Thüringen Schlachtekraut
Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Sauerkraut
Thüringen Schlachtekraut enthält 43 kcal pro 100 g.
Rund 41 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 40 % aus Fett und 19 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly, wo der Median bei 32 kcal pro 100 g über 20 Produkte liegt.
100 g liefern 34 % des Tageswerts für Selen und 16 % des Tageswerts für Folat (B9).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 43 kcal | |
| Fett gesamt L | 1,6 g | 2 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 0,7 g | 4 % |
| Cholesterin L | 0,39 mg | 0,1 % |
| Natrium L | 440 mg | 19 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 3,7 g | 1 % |
| Ballaststoffe L | 1,9 g | 7 % |
| Zucker gesamt L | 2,7 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0,5 g | 1 % |
| Protein L | 1,7 g | 3 % |
| Vitamin A L | 0,023 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 8,2 mg | 9 % |
| Vitamin D L | 0,003 µg | 0 % |
| Vitamin E L | 0,054 mg | 0,4 % |
| Thiamin (B1) L | 0,042 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,006 mg | 0,5 % |
| Niacin (B3) L | 0,22 mg | 1 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,18 mg | 4 % |
| Vitamin B6 L | 0,16 mg | 9 % |
| Folat (B9) L | 64,4 µg | 16 % |
| Vitamin B12 L | 0,003 µg | 0,1 % |
| Calcium L | 56,7 mg | 4 % |
| Eisen L | 0,37 mg | 2 % |
| Magnesium L | 11,3 mg | 3 % |
| Phosphor L | 32,8 mg | 3 % |
| Kalium L | 231 mg | 5 % |
| Zink L | 0,17 mg | 2 % |
| Kupfer L | 0,024 mg | 3 % |
| Mangan L | 0,16 mg | 7 % |
| Selen L | 18,6 µg | 34 % |
| Iodin L | 9,3 µg | 6 % |
| Chlorid L | 47,7 mg | 2 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 19 %
- Kohlenhydrate 41 %
- Fett 40 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein1,7 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,2 g)
- Ballaststoffe1,9 gunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,4 g)
- Zucker2,7 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
- Fett1,6 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 1 g)
- Gesättigte Fettsäuren0,7 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,31 g)
- Natrium440 mgunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 480 mg)
- Protein pro 100 kcal4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser83,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 0,19 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 0,11 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,65 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,009 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,009 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,04 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 0,067 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 46,6 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 83,5 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Sauerkraut
- Barcode
- 4016435000825
- Menge
- 550g
- Kategorie
- Sauerkrauts ohne Garnierung
- Verpackung
- Glass
- Nutri-Score
- A wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
92% Sauerkraut (Weißkohl, Speisesalz), 2,3% Griebenschmalz (Schweinespeck, Flomen), Zucker, Aromen (enthält _Lactose_, _Soja_), Stärke, 1,0% geräucherte Schinkenwürfel (Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Konservierungstof: Natriumnitrit, Rauch), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Karottenwürfel, Gewürze.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: ZuckerSalzGlucosesirup
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4016435000825. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 28. September 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.