Ist Spätzle proteinreich?

Spätzle enthält 15 g Protein pro 100 g (30 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getreide und Pasta gehört das zum obersten Viertel (Median 8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Spätzle?

Spätzle hat 68 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,5 g Ballaststoffe und 2,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Spätzle?

Spätzle enthält 3,3 g Fett pro 100 g, davon 0,9 g gesättigt (5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Spätzle?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (98 % DV), Kupfer (34 % DV), Thiamin (B1) (21 % DV), Zink (21 % DV) und Pantothensäure (B5) (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Spätzle?

100 g enthalten 32 mg Natrium, 1 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 24. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Spätzle

Verpacktes Produkt Getreide und Pasta Alpenfest style

Spätzle enthält 369 kcal pro 100 g.

Rund 75 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 17 % aus Protein und 8 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getreide und Pasta auf FoodFactly (346 kcal pro 100 g).

100 g liefern 98 % des Tageswerts für Mangan, 34 % des Tageswerts für Kupfer und 21 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

369kcal pro 100 g

15 gProtein

68 gKohlenhydrate

3,3 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	369 kcal
Fett gesamt L	3,3 g	4 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,9 g	5 %
Cholesterin L	79,6 mg	27 %
Natrium L	32 mg	1 %
Kohlenhydrate gesamt L	68 g	25 %
Ballaststoffe L	3,5 g	13 %
Zucker gesamt L	2,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	15 g	30 %
Vitamin A L	36,4 µg	4 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin D L	0,38 µg	2 %
Vitamin E L	0,38 mg	3 %
Thiamin (B1) L	0,26 mg	21 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	2,1 mg	13 %
Pantothensäure (B5) L	0,84 mg	17 %
Vitamin B6 L	0,12 mg	7 %
Folat (B9) L	6,8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,29 µg	12 %
Calcium L	31,9 mg	2 %
Eisen L	1,3 mg	7 %
Magnesium L	28,1 mg	7 %
Phosphor L	141 mg	11 %
Kalium L	175 mg	4 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,3 mg	34 %
Mangan L	2,3 mg	98 %
Selen L	0,26 µg	0,5 %
Iodin L	4,2 µg	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 17 %
Kohlenhydrate 75 %
Fett 8 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein15 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 8 g)
Ballaststoffe3,5 güber dem Median für Getreide und Pasta (Median 3 g)
Zucker2,5 güber dem Median für Getreide und Pasta (Median 2,2 g)
Fett3,3 güber dem Median für Getreide und Pasta (Median 2,9 g)
Gesättigte Fettsäuren0,9 güber dem Median für Getreide und Pasta (Median 0,53 g)
Natrium32 mgunter dem Median für Getreide und Pasta (Median 132 mg)
Protein pro 100 kcal4,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser27,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0,87 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,84 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,018 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,045 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,76 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	27,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Alpenfest style
Barcode: 4056489962540
Menge: 500g
Kategorie: German pasta
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Durum Wheat Semolina, 20% Egg.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Ei

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4056489962540. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 24. September 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.