Wie viel Protein hat Shiitake?

Shiitake enthält 1,6 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 50 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Shiitake?

Shiitake hat 1,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,1 g Ballaststoffe und 0,95 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Shiitake?

Shiitake enthält 0,15 g Fett pro 100 g, davon 0,037 g gesättigt (0,2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Shiitake?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (207 % DV), Kupfer (27 % DV), Pantothensäure (B5) (23 % DV), Riboflavin (B2) (22 % DV) und Niacin (B3) (19 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Shiitake?

100 g enthalten 6.520 mg Natrium, 283 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 23. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Shiitake

Verpacktes Produkt Gemüse Le jardin de Nina

Shiitake enthält 14 kcal pro 100 g.

Rund 50 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 39 % aus Kohlenhydrate und 11 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

100 g liefern 207 % des Tageswerts für Iodin, 27 % des Tageswerts für Kupfer und 23 % des Tageswerts für Pantothensäure (B5).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

14kcal pro 100 g

1,6 gProtein

1,3 gKohlenhydrate

0,15 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	14,5 kcal
Fett gesamt L	0,15 g	0,2 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,037 g	0,2 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	6.520 mg	283 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,3 g	0,5 %
Ballaststoffe L	1,1 g	4 %
Zucker gesamt L	0,95 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	1,6 g	3 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	2,3 mg	3 %
Vitamin D L	0,13 µg	0,7 %
Vitamin E L	0,007 mg	0 %
Thiamin (B1) L	0,056 mg	5 %
Riboflavin (B2) L	0,28 mg	22 %
Niacin (B3) L	3 mg	19 %
Pantothensäure (B5) L	1,2 mg	23 %
Vitamin B6 L	0,055 mg	3 %
Folat (B9) L	19,3 µg	5 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	8,6 mg	0,7 %
Eisen L	0,51 mg	3 %
Magnesium L	8 mg	2 %
Phosphor L	58,4 mg	5 %
Kalium L	230 mg	5 %
Zink L	0,45 mg	4 %
Kupfer L	0,24 mg	27 %
Mangan L	0,061 mg	3 %
Selen L	1,1 µg	2 %
Iodin L	311 µg	207 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 50 %
Kohlenhydrate 39 %
Fett 11 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe1,1 gunter dem Median für Gemüse (Median 2 g)
Protein pro 100 kcal10,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser78,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	78,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Le jardin de Nina
Barcode: 3760168619298
Menge: 220 g
Kategorie: Shiitake-Pilze in Dosen
Verpackung: Glass,Jar
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Shiitake BIO, sel origine France, eau

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Shii-take Vitasia	14	1,8 g	1,3 g	0 g
Setas shiitake Dia	15	1,7 g	1,9 g	0 g
Shiitake morceaux Capbio	22	2,4 g	1,9 g	0,23 g
Гъби Шийтаке M&Danimond	51	1,3 g	11,8 g	0,26 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3760168619298. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 23. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.