Wie viele Kalorien hat Saucisson a la truffe d’été?

100 g Saucisson a la truffe d’été haben 365 kcal.

Ist Saucisson a la truffe d’été proteinreich?

Saucisson a la truffe d’été enthält 25 g Protein pro 100 g (50 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 27 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 21 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Saucisson a la truffe d’été?

Saucisson a la truffe d’été hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,034 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Saucisson a la truffe d’été?

Saucisson a la truffe d’été enthält 29 g Fett pro 100 g, davon 12 g gesättigt (60 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Saucisson a la truffe d’été?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (61 % DV), Niacin (B3) (38 % DV), Iodin (38 % DV), Selen (26 % DV) und Vitamin B12 (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Saucisson a la truffe d’été?

100 g enthalten 1.440 mg Natrium, 63 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 7. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Saucisson a la truffe d’été

Verpacktes Produkt Fleisch Villani

Saucisson a la truffe d’été enthält 365 kcal pro 100 g.

Rund 70 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 27 % aus Protein und 2 % aus Alkohol (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 188 kcal pro 100 g über 1.105 Produkte liegt.

100 g liefern 61 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 38 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 38 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

365kcal pro 100 g

25 gProtein

1 gKohlenhydrate

29 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	365 kcal
Fett gesamt L	29 g	37 %
Gesättigte Fettsäuren L	12 g	60 %
Cholesterin L	70,7 mg	24 %
Natrium L	1.440 mg	63 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0,034 g	0,1 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	1,5 g	3 %
Protein L	25 g	50 %
Vitamin A L	4,1 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,31 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,47 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,7 %
Thiamin (B1) L	0,74 mg	61 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,2 mg	38 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,33 mg	19 %
Folat (B9) L	7,1 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,54 µg	22 %
Calcium L	9,7 mg	0,7 %
Eisen L	0,81 mg	5 %
Magnesium L	26,2 mg	6 %
Phosphor L	205 mg	16 %
Kalium L	350 mg	7 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,072 mg	8 %
Mangan L	0,017 mg	0,7 %
Selen L	14,4 µg	26 %
Iodin L	57,3 µg	38 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 27 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 70 %
Alkohol 2 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein25 güber dem Median für Fleisch (Median 21 g)
Ballaststoffe0,034 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0 g)
Zucker1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett29 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 10 g)
Gesättigte Fettsäuren12 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 3,9 g)
Natrium1.440 mgüber dem Median für Fleisch (Median 1.000 mg)
Protein pro 100 kcal6,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser55,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	55,6 g
Alkohol L	0,94 g

Produktdetails

Marke: Villani
Barcode: 8002974037053
Kategorie: Italienische Fleischwaren
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Viande de porc, sel, truffe d'été 2% (tuber aestivum vitt.), vin, dextrose, saccharose, épices, arômes, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Salamé classici Montorsi	366	25 g	0,5 g	28 g
Salam al barolo Villani	364	27 g	1 g	28 g
Pancetta Arrotolata Salumeria Italiana	364	19 g	0 g	32 g
Bastone di salame piccante Bechér	367	26 g	0,6 g	29 g
Soprassata Viani	367	16,7 g	0,8 g	33 g
Salami milano bio Pedrazzoli	363	24 g	0,4 g	29 g
Sopraffino cotechino Fumagalli	363	18,3 g	0,5 g	32 g
Coppa Villani	363	25 g	0,5 g	29 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8002974037053. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 7. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.