Wie viele Kalorien hat Sächsischer Leberkäse?

100 g Sächsischer Leberkäse haben 240 kcal. Serving, 100 g (100 g): etwa 240 kcal.

Ist Sächsischer Leberkäse proteinreich?

Sächsischer Leberkäse enthält 14 g Protein pro 100 g (28 % des Tageswerts von 50 g), oder 14 g in Serving, 100 g (100 g). Etwa 23 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel liegt das über dem Median (Median 13,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sächsischer Leberkäse?

Sächsischer Leberkäse hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sächsischer Leberkäse?

Sächsischer Leberkäse enthält 20 g Fett pro 100 g, davon 8 g gesättigt (40 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sächsischer Leberkäse?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (291 % DV), Thiamin (B1) (47 % DV), Kupfer (33 % DV), Zink (31 % DV) und Niacin (B3) (29 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sächsischer Leberkäse?

100 g enthalten 880 mg Natrium, 38 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 4. Juli 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sächsischer Leberkäse

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Naumburger

Sächsischer Leberkäse enthält 240 kcal pro 100 g. Serving, 100 g (100 g) liefert etwa 240 kcal.

Rund 75 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 23 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 284 kcal pro 100 g über 14 Produkte liegt.

100 g liefern 291 % des Tageswerts für Iodin, 47 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 33 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

240kcal pro 100 g

14 gProtein

1 gKohlenhydrate

20 gFett

240kcal in Serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	240 kcal
Fett gesamt L	20 g	26 %
Gesättigte Fettsäuren L	8 g	40 %
Cholesterin L	134 mg	45 %
Natrium L	880 mg	38 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0,07 g	0,1 %
Protein L	14 g	28 %
Vitamin A L	4,9 µg	0,5 %
Vitamin C L	9,6 mg	11 %
Vitamin D L	0,43 µg	2 %
Vitamin E L	0,33 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,56 mg	47 %
Riboflavin (B2) L	0,12 mg	9 %
Niacin (B3) L	4,7 mg	29 %
Pantothensäure (B5) L	0,56 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,43 mg	25 %
Folat (B9) L	8,1 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,54 µg	22 %
Calcium L	13,6 mg	1 %
Eisen L	5,2 mg	29 %
Magnesium L	25,1 mg	6 %
Phosphor L	242 mg	19 %
Kalium L	362 mg	8 %
Zink L	3,4 mg	31 %
Kupfer L	0,3 mg	33 %
Mangan L	0,14 mg	6 %
Selen L	11,2 µg	20 %
Iodin L	436 µg	291 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 23 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 75 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein14 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 13,5 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 1,8 g)
Zucker0,5 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 0,75 g)
Fett20 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 25 g)
Gesättigte Fettsäuren8 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 11,2 g)
Protein pro 100 kcal5,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser83,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	83,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Naumburger
Barcode: 0008849808917
Menge: 200g
Portion laut Etikett: 100 g
Kategorie: wurstwaren
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

55% Schweinefleisch*, 25% Schweineleber*, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Schweinespeck*, Gewürze, Gewürzextrakte, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. *QS-Ware Kann Spuren von Senf, Sellerie, Pistazien und Milcherzeugnissen enthalten.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Glucosesirup

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Sächsischer Leberkäse Naumburger	240	14 g	1 g	20 g
St.Galler OLMA-Bratwurst IGP Migros	248	12 g	1,5 g	22 g
Geflügel Mortadella Paprika Gut & Günstig	232	12 g	1 g	20 g
Geflügelwürstchen Eberswalder	261	13 g	0,5 g	23 g
Delikatess Schinkenfleischwurst Dulano	280	13 g	0,5 g	25 g
Knoblauchwurstl Original Radeberger	287	14 g	1,5 g	25 g
Münchner Weißwurst Lutz	301	11,5 g	0,8 g	28 g
Pfälzer Leberwurst Hofmetzgerei Franz Ottillinger	304	6,9 g	1,2 g	30,4 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 0008849808917. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 4. Juli 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.