Wie viel Protein hat Rote Bete?

Rote Bete enthält 1,7 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 13 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse gehört das zum obersten Viertel (Median 1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rote Bete?

Rote Bete hat 10,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,6 g Ballaststoffe und 10,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Rote Bete?

Rote Bete enthält 0,1 g Fett pro 100 g, davon 0,03 g gesättigt (0,2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Rote Bete?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Folat (B9) (25 % DV), Mangan (20 % DV) und Kupfer (11 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Rote Bete?

100 g enthalten 40 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Rote Bete

Verpacktes Produkt Gemüse K-Bio Organic

Rote Bete enthält 55 kcal pro 100 g.

Rund 85 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 13 % aus Protein und 2 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 50 kcal pro 100 g über 75 Produkte liegt.

100 g liefern 25 % des Tageswerts für Folat (B9), 20 % des Tageswerts für Mangan und 11 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

55kcal pro 100 g

1,7 gProtein

10,8 gKohlenhydrate

0,1 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	55 kcal
Fett gesamt L	0,1 g	0,1 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,03 g	0,2 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	40 mg	2 %
Kohlenhydrate gesamt L	10,8 g	4 %
Ballaststoffe L	2,6 g	9 %
Zucker gesamt L	10,6 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	1,7 g	3 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	6,5 mg	7 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,06 mg	0,4 %
Thiamin (B1) L	0,028 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,043 mg	3 %
Niacin (B3) L	0,27 mg	2 %
Pantothensäure (B5) L	0,15 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,059 mg	3 %
Folat (B9) L	100 µg	25 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	22,1 mg	2 %
Eisen L	0,7 mg	4 %
Magnesium L	19 mg	5 %
Phosphor L	38,1 mg	3 %
Kalium L	328 mg	7 %
Zink L	0,54 mg	5 %
Kupfer L	0,098 mg	11 %
Mangan L	0,46 mg	20 %
Selen L	0,2 µg	0,4 %
Iodin L	0,5 µg	0,3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 13 %
Kohlenhydrate 85 %
Fett 2 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,7 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 1 g)
Ballaststoffe2,6 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 2 g)
Zucker10,6 güber dem Median für Gemüse (Median 8,4 g)
Gesättigte Fettsäuren0,03 gunter dem Median für Gemüse (Median 0,1 g)
Natrium40 mgim untersten Viertel von Gemüse (Median 288 mg)
Protein pro 100 kcal3,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser86,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,18 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	20 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	86,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: K-Bio Organic
Barcode: 4337185702419
Menge: 500 g
Kategorie: Eingelegte Rote Rüben
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Rote Bete gekocht und geschält

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Rote Bete in Scheiben, fein-würzig K-Classic	55	1 g	9,9 g	0,5 g
Rote Bete Penny	55	1 g	10,8 g	0,2 g
Chioggiabiet Carpaccio sous vide Geraard The Veggie Company	55	1,4 g	10,2 g	0,1 g
Red root sticks Coop naturaplan	53	1,5 g	10 g	0 g
Roto Bete King's Crown	53	1,1 g	10 g	0,5 g
Rote Bete GUT&GÜNSTIG	53	1 g	11 g	0 g
Viipalepunajuuri Herkkumaa	58	1,4 g	12,6 g	0,1 g
Rote Bete Kaufland	52	1,1 g	10,5 g	0,1 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4337185702419. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.