Wie viele Kalorien hat Roggenbrötchen?

100 g Roggenbrötchen haben 244 kcal. Serving, 400 g (400 g): etwa 976 kcal.

Wie viel Protein hat Roggenbrötchen?

Roggenbrötchen enthält 7 g Protein pro 100 g (14 % des Tageswerts von 50 g), oder 28 g in Serving, 400 g (400 g). Etwa 12 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren gehört das zum untersten Viertel (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Roggenbrötchen?

Roggenbrötchen hat 48 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 5,7 g Ballaststoffe und 3,4 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Roggenbrötchen?

Roggenbrötchen enthält 1,4 g Fett pro 100 g, davon 0,3 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Roggenbrötchen?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (59 % DV), Iodin (27 % DV), Thiamin (B1) (26 % DV), Kupfer (22 % DV) und Phosphor (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Roggenbrötchen?

100 g enthalten 433 mg Natrium, 19 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 15. Juli 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Roggenbrötchen

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren BioBio

Roggenbrötchen enthält 244 kcal pro 100 g. Serving, 400 g (400 g) liefert etwa 976 kcal.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 12 % aus Protein und 5 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Brot und Backwaren auf FoodFactly (263 kcal pro 100 g).

100 g liefern 59 % des Tageswerts für Mangan, 27 % des Tageswerts für Iodin und 26 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

244kcal pro 100 g

7 gProtein

48 gKohlenhydrate

1,4 gFett

976kcal in Serving, 400 g (400 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	244 kcal
Fett gesamt L	1,4 g	2 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,3 g	2 %
Cholesterin L	0,007 mg	0 %
Natrium L	433 mg	19 %
Kohlenhydrate gesamt L	48 g	17 %
Ballaststoffe L	5,7 g	20 %
Zucker gesamt L	3,4 g
Zugesetzter Zucker L	2 g	4 %
Protein L	7 g	14 %
Vitamin A L	0,21 µg	0 %
Vitamin C L	0,085 mg	0,1 %
Vitamin D L	0,044 µg	0,2 %
Vitamin E L	0,54 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0,31 mg	26 %
Riboflavin (B2) L	0,023 mg	2 %
Niacin (B3) L	0,53 mg	3 %
Pantothensäure (B5) L	0,25 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,15 mg	9 %
Folat (B9) L	22 µg	6 %
Vitamin B12 L	0,008 µg	0,3 %
Calcium L	20,7 mg	2 %
Eisen L	1,5 mg	8 %
Magnesium L	47,3 mg	11 %
Phosphor L	168 mg	13 %
Kalium L	237 mg	5 %
Zink L	1,4 mg	13 %
Kupfer L	0,2 mg	22 %
Mangan L	1,4 mg	59 %
Selen L	4 µg	7 %
Iodin L	40,8 µg	27 %
Chlorid L	5,4 mg	0,2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 12 %
Kohlenhydrate 83 %
Fett 5 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein7 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
Ballaststoffe5,7 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 3,5 g)
Zucker3,4 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 3 g)
Fett1,4 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,6 g)
Gesättigte Fettsäuren0,3 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 0,46 g)
Natrium433 mgunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 464 mg)
Protein pro 100 kcal2,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser34,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	24 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	34,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: BioBio
Barcode: 4316268727792
Menge: 5 x 80g
Portion laut Etikett: 400 g
Kategorie: Brot
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, 25% Roggenmehl, 6,0% Roggenflocken, 3,8% Roggenvollkornschrot, Hefe, Roggenvollkornmehl, Weizengluten, Speisesalz, Gerstenmalzmehl, Zucker, Acerolapulver (Maltodextrine, getrockneter Acerolasaft). Das Produkt kann Spuren von Senf, Lupinen, Sesam und Soja enthalten

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Weizenmehl Hefe Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Ciabatta Dinner Rolls Boulart	244	8,9 g	48,9 g	1,1 g
Stone baked flatbread Morrisons	244	8,9 g	26,3 g	10,7 g
Free from four seeded rolls Waitrose	244	8 g	29 g	8,3 g
Multigrain Sandwich Loaf Coles	244	9,4 g	43,3 g	2,6 g
Boule bio Intermarché	244	6,5 g	49 g	1,3 g
Eiweißbrot Goldähren	244	25 g	15 g	8 g
Dinkelbrot Kornmühle	244	9,2 g	45 g	2,2 g
Protein Bread The Health Factory	244	16 g	42 g	1,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4316268727792. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 15. Juli 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.