Wie viele Kalorien hat prosciutto Parma 90g?

100 g prosciutto Parma 90g haben 154 kcal.

Ist prosciutto Parma 90g proteinreich?

Prosciutto Parma 90g enthält 21,8 g Protein pro 100 g (44 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 57 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 28,8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat prosciutto Parma 90g?

Prosciutto Parma 90g hat 0,18 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat prosciutto Parma 90g?

Prosciutto Parma 90g enthält 7,3 g Fett pro 100 g, davon 2,6 g gesättigt (13 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält prosciutto Parma 90g?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (166 % DV), Thiamin (B1) (51 % DV), Niacin (B3) (31 % DV), Magnesium (30 % DV) und Selen (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat prosciutto Parma 90g?

100 g enthalten 9.460 mg Natrium, 411 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 31. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

prosciutto Parma 90g

Verpacktes Produkt Fleisch Parma

Prosciutto Parma 90g enthält 154 kcal pro 100 g.

Rund 57 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 43 % aus Fett und 0,5 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 229 kcal pro 100 g über 287 Produkte liegt.

100 g liefern 166 % des Tageswerts für Iodin, 51 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 31 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

154kcal pro 100 g

21,8 gProtein

0,18 gKohlenhydrate

7,3 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	154 kcal
Fett gesamt L	7,3 g	9 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,6 g	13 %
Cholesterin L	58,5 mg	20 %
Natrium L	9.460 mg	411 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,18 g	0,1 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	21,8 g	44 %
Vitamin A L	3,4 µg	0,4 %
Vitamin C L	0,2 mg	0,2 %
Vitamin D L	0,38 µg	2 %
Vitamin E L	0,09 mg	0,6 %
Thiamin (B1) L	0,61 mg	51 %
Riboflavin (B2) L	0,12 mg	9 %
Niacin (B3) L	5 mg	31 %
Pantothensäure (B5) L	0,5 mg	10 %
Vitamin B6 L	0,27 mg	16 %
Folat (B9) L	5,4 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,44 µg	18 %
Calcium L	50,3 mg	4 %
Eisen L	0,73 mg	4 %
Magnesium L	127 mg	30 %
Phosphor L	170 mg	14 %
Kalium L	309 mg	7 %
Zink L	1,8 mg	16 %
Kupfer L	0,089 mg	10 %
Mangan L	0,04 mg	2 %
Selen L	12 µg	22 %
Iodin L	249 µg	166 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 57 %
Kohlenhydrate 0,5 %
Fett 43 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein21,8 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 28,8 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,4 g)
Fett7,3 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 12,6 g)
Gesättigte Fettsäuren2,6 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 5 g)
Natrium9.460 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 2.160 mg)
Protein pro 100 kcal14,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser45,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	45,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Parma
Barcode: 8004263923061
Menge: 90 g
Kategorie: Schinken, getrocknet
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Coscia di suino, sale marino

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Chiffonnade noix de jambon de Savoie Peguet Savoie	152	30 g	0,4 g	3,4 g
Gourmets de l'Artois Jambon sec italien Gourmets de l artois	159	29 g	0 g	4,6 g
German Unsmoked Baked Hame The Deli	161	19 g	1 g	9 g
Jambon fumé Delhaize	161	24 g	0,5 g	7 g
Jambon sec Oberti	169	31,2 g	0,4 g	4,9 g
Jambon sec de caractère Oberti	169	31,2 g	0,4 g	4,9 g
Jambon sec Oberti	169	31,2 g	0,4 g	4,9 g
1/4 Jambon sec Oberti	169	31,2 g	0,4 g	4,9 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8004263923061. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 31. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.