Kalorien in Kartoffel, gebacken, Schale nicht gegessen, mit Fleisch
Allgemeines Lebensmittel Gegart Brot und Backwaren
Kartoffel, gebacken, Schale nicht gegessen, mit Fleisch enthält 160 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 mittelgroße (315 g) liefert etwa 504 kcal.
Rund 46 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 43 % aus Kohlenhydrate und 11 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht auf FoodFactly, wo der Median bei 126 kcal pro 100 g über 48 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 19 % des Tageswerts für Kupfer, 15 % des Tageswerts für Vitamin B6 und 11 % des Tageswerts für Vitamin C.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 160 kcal | |
| Fett gesamt C | 8,3 g | 11 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 4,5 g | 22 % |
| Cholesterin C | 24 mg | 8 % |
| Natrium C | 253 mg | 11 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 17,4 g | 6 % |
| Ballaststoffe C | 1,2 g | 4 % |
| Zucker gesamt C | 1,7 g | |
| Protein C | 4,3 g | 9 % |
| Vitamin A C | 68 µg | 8 % |
| Vitamin C C | 10 mg | 11 % |
| Vitamin D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin E C | 0,13 mg | 0,9 % |
| Vitamin K C | 0,8 µg | 0,7 % |
| Thiamin (B1) C | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,069 mg | 5 % |
| Niacin (B3) C | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamin B6 C | 0,25 mg | 15 % |
| Folat (B9) C | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 C | 0,11 µg | 5 % |
| Cholin C | 16,8 mg | 3 % |
| Calcium C | 68 mg | 5 % |
| Eisen C | 0,31 mg | 2 % |
| Magnesium C | 23 mg | 5 % |
| Phosphor C | 91 mg | 7 % |
| Kalium C | 334 mg | 7 % |
| Zink C | 0,61 mg | 6 % |
| Kupfer C | 0,17 mg | 19 % |
| Selen C | 3,8 µg | 7 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 11 %
- Kohlenhydrate 43 %
- Fett 46 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein4,3 gim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 2 g)
- Ballaststoffe1,2 gim untersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 1,6 g)
- Zucker1,7 gim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 1,5 g)
- Fett8,3 gim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 4,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren4,5 gim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 1,1 g)
- Natrium253 mgim obersten Viertel von Weiße Kartoffeln, gebacken oder gekocht (Median 173 mg)
- Protein pro 100 kcal2,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser68,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 1,9 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 0,43 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 0,35 g |
| SFA 4:0 C | 0,14 g |
| SFA 6:0 C | 0,12 g |
| SFA 8:0 C | 0,073 g |
| SFA 10:0 C | 0,17 g |
| SFA 12:0 C | 0,21 g |
| SFA 14:0 C | 0,68 g |
| SFA 16:0 C | 2,1 g |
| SFA 18:0 C | 0,78 g |
| MUFA 18:1 C | 1,8 g |
| PUFA 18:3 C | 0,042 g |
| PUFA 20:4 C | 0,014 g |
| MUFA 16:1 C | 0,12 g |
| PUFA 18:4 C | 0,001 g |
| MUFA 20:1 C | 0,018 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,004 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 7 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 67 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 68,4 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 9 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Kartoffel
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Brotfüllung | 177 | 3,1 g | 21,7 g | 8,5 g |
| Dressing mit Austern | 189 | 5 g | 18,4 g | 10,8 g |
| Brotfüllung aus Eiern | 192 | 3,3 g | 17,8 g | 11,9 g |
| Brot, Füllung, Maisbrot, Trockenmischung, zubereitet Getrocknet | 179 | 2,9 g | 21,9 g | 8,8 g |
| Cornbread-Füllung | 179 | 2,9 g | 21,9 g | 8,8 g |
| Brot, Füllung, Trockenmischung, zubereitet Getrocknet | 195 | 2,7 g | 18,8 g | 12,1 g |
| Tabbouleh | 127 | 1,6 g | 9,7 g | 9,7 g |
| Umsatz oder hot pocket, fleischlos | 198 | 5,1 g | 27 g | 7,8 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2709521. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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