Wie viele Kalorien hat Nürnberger Rostbratwurst?

100 g Nürnberger Rostbratwurst haben 349 kcal.

Ist Nürnberger Rostbratwurst proteinreich?

Nürnberger Rostbratwurst enthält 14,2 g Protein pro 100 g (28 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 14 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Nürnberger Rostbratwurst?

Nürnberger Rostbratwurst hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Nürnberger Rostbratwurst?

Nürnberger Rostbratwurst enthält 32 g Fett pro 100 g, davon 12 g gesättigt (60 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Nürnberger Rostbratwurst?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (65 % DV), Niacin (B3) (41 % DV), Selen (28 % DV), Vitamin B12 (24 % DV) und Zink (21 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Nürnberger Rostbratwurst?

100 g enthalten 720 mg Natrium, 31 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Nürnberger Rostbratwurst

Verpacktes Produkt Fleisch BioBio

Nürnberger Rostbratwurst enthält 349 kcal pro 100 g.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 16 % aus Protein und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 259 kcal pro 100 g über 30 Produkte liegt.

100 g liefern 65 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 41 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

349kcal pro 100 g

14,2 gProtein

1 gKohlenhydrate

32 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	349 kcal
Fett gesamt L	32 g	41 %
Gesättigte Fettsäuren L	12 g	60 %
Cholesterin L	76,2 mg	25 %
Natrium L	720 mg	31 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0,62 g	1 %
Protein L	14,2 g	28 %
Vitamin A L	4,6 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,67 mg	0,7 %
Vitamin D L	0,5 µg	3 %
Vitamin E L	0,14 mg	0,9 %
Thiamin (B1) L	0,78 mg	65 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,5 mg	41 %
Pantothensäure (B5) L	0,66 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	21 %
Folat (B9) L	7,3 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,59 µg	24 %
Calcium L	11,3 mg	0,9 %
Eisen L	0,85 mg	5 %
Magnesium L	31,4 mg	7 %
Phosphor L	217 mg	17 %
Kalium L	371 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,068 mg	8 %
Mangan L	0,015 mg	0,6 %
Selen L	15,3 µg	28 %
Iodin L	14,5 µg	10 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 16 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 83 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein14,2 güber dem Median für Fleisch (Median 14 g)
Zucker1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,85 g)
Fett32 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 21,8 g)
Gesättigte Fettsäuren12 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 9,4 g)
Natrium720 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 800 mg)
Protein pro 100 kcal4,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser57,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	57,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: BioBio
Barcode: 4316268647304
Menge: 250 g
Kategorie: Wurste
Verpackung: Plastic,Film
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

95% Schweinefleisch*, Schweinespeck*, Meersalz, Dextrose*, Gewürze*, Gewürzextrakte, Schafsaitling. * aus kon rolliert ökologischer Landwirtschaft

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Nürnberger Rostbratwürste GUT&GÜNSTIG	350	14 g	1 g	32 g
Feine Leberwurst Stockmeyer	360	12 g	2 g	34 g
Mettwurst gekocht Müller’s	334	15 g	1 g	30 g
Stracke Luftgetrocknete Mettwurst Gut drei Eichen	365	27 g	1 g	28 g
Leberwurst Rewe	365	12 g	0,5 g	35 g
Leberwurst Bauerliche Erzeugergemeinschaft Schwabisch Hall	399	12 g	1,3 g	38,4 g
Thüringer Salami Die Thüringer	404	24 g	2,1 g	33,3 g
Bratwurst Bio Metzgerfrisch	287	14 g	1 g	25 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4316268647304. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.