Wie viele Kalorien hat Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.)?

100 g Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.) haben 238 kcal. Serving, 1 ball, 125 g (125 g): etwa 298 kcal.

Ist Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.) proteinreich?

Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.) enthält 17 g Protein pro 100 g (34 % des Tageswerts von 50 g), oder 21,3 g in Serving, 1 ball, 125 g (125 g). Etwa 29 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum obersten Viertel (Median 14 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.)?

Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.) hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.)?

Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.) enthält 18 g Fett pro 100 g, davon 13 g gesättigt (65 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (20 % DV), Vitamin B12 (20 % DV) und Riboflavin (B2) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.)?

100 g enthalten 275 mg Natrium, 12 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 19. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.)

Verpacktes Produkt Milch und Eier Galbani

Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.) enthält 238 kcal pro 100 g. Serving, 1 ball, 125 g (125 g) liefert etwa 298 kcal.

Rund 68 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 29 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (262 kcal pro 100 g).

100 g liefern 20 % des Tageswerts für Iodin, 20 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 14 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

238kcal pro 100 g

17 gProtein

2 gKohlenhydrate

18 gFett

298kcal in Serving, 1 ball, 125 g (125 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	238 kcal
Fett gesamt L	18 g	23 %
Gesättigte Fettsäuren L	13 g	65 %
Cholesterin L	2,5 mg	0,8 %
Natrium L	275 mg	12 %
Kohlenhydrate gesamt L	2 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	17 g	34 %
Vitamin A L	1,8 µg	0,2 %
Vitamin C L	1,3 mg	1 %
Vitamin D L	0,075 µg	0,4 %
Vitamin E L	0,009 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,043 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,091 mg	0,6 %
Pantothensäure (B5) L	0,36 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,044 mg	3 %
Folat (B9) L	4,9 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,49 µg	20 %
Calcium L	122 mg	9 %
Eisen L	0,031 mg	0,2 %
Magnesium L	11,5 mg	3 %
Phosphor L	98,3 mg	8 %
Kalium L	156 mg	3 %
Zink L	0,42 mg	4 %
Kupfer L	0,012 mg	1 %
Mangan L	0,006 mg	0,3 %
Selen L	1,7 µg	3 %
Iodin L	30,5 µg	20 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 29 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 68 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein17 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 14 g)
Zucker1 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0,6 g)
Fett18 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 23 g)
Gesättigte Fettsäuren13 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 16 g)
Natrium275 mgüber dem Median für Milch und Eier (Median 240 mg)
Protein pro 100 kcal7,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser90,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	7 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	90,2 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Galbani
Barcode: 8000430130164
Menge: 235 g (125 g égoutté)
Portion laut Etikett: 1 ball (125 g)
Kategorie: Mozzarella di Bufala Campana
Verpackung: Plastic,bag
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

buffalo milk, salt, rennet,

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Mozzarella di bufala campana dop bocconcini Terre d'Italia	239	13 g	1,1 g	21 g
Mozzarella di bufala campana DOP Italiamo	235	14 g	1 g	25 g
Mozzarella di bufala Caseificio La Bufala	242	13 g	1,1 g	21 g
Mozzarella di bufala campana DOP Carrefour	242	13 g	1,1 g	21 g
Mozzarella di bufala Despar	245	15 g	1,3 g	20 g
Mozzarella di bufala Despar	245	15 g	1,3 g	20 g
Mozzarella di Bufala Campana Carrefour	245	13 g	1,1 g	21 g
Mozzarella di bufala campana DOP Bufalé	245	15 g	1,2 g	20 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8000430130164. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 19. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.