Wie viele Kalorien hat Mozzarella di bufala?

100 g Mozzarella di bufala haben 242 kcal. Serving, 100.0 g (100 g): etwa 242 kcal.

Ist Mozzarella di bufala proteinreich?

Mozzarella di bufala enthält 13 g Protein pro 100 g (26 % des Tageswerts von 50 g), oder 13 g in Serving, 100.0 g (100 g). Etwa 21 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 14 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mozzarella di bufala?

Mozzarella di bufala hat 1,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mozzarella di bufala?

Mozzarella di bufala enthält 21 g Fett pro 100 g, davon 14 g gesättigt (70 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mozzarella di bufala?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (20 % DV), Iodin (18 % DV) und Riboflavin (B2) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mozzarella di bufala?

100 g enthalten 112 mg Natrium, 5 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 31. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mozzarella di bufala

Verpacktes Produkt Milch und Eier Caseificio La Bufala

Mozzarella di bufala enthält 242 kcal pro 100 g. Serving, 100.0 g (100 g) liefert etwa 242 kcal.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 21 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (262 kcal pro 100 g).

100 g liefern 20 % des Tageswerts für Vitamin B12, 18 % des Tageswerts für Iodin und 14 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

242kcal pro 100 g

13 gProtein

1,1 gKohlenhydrate

21 gFett

242kcal in Serving, 100.0 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	242 kcal
Fett gesamt L	21 g	27 %
Gesättigte Fettsäuren L	14 g	70 %
Cholesterin L	2,5 mg	0,8 %
Natrium L	112 mg	5 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	13 g	26 %
Vitamin A L	1,8 µg	0,2 %
Vitamin C L	1,3 mg	1 %
Vitamin D L	0,075 µg	0,4 %
Vitamin E L	0,009 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,043 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,092 mg	0,6 %
Pantothensäure (B5) L	0,36 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,044 mg	3 %
Folat (B9) L	4,9 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,49 µg	20 %
Calcium L	123 mg	9 %
Eisen L	0,03 mg	0,2 %
Magnesium L	11,6 mg	3 %
Phosphor L	98,7 mg	8 %
Kalium L	157 mg	3 %
Zink L	0,42 mg	4 %
Kupfer L	0,012 mg	1 %
Mangan L	0,006 mg	0,2 %
Selen L	1,7 µg	3 %
Iodin L	26,8 µg	18 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 21 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 77 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein13 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 14 g)
Zucker0,5 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 0,6 g)
Fett21 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 23 g)
Gesättigte Fettsäuren14 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 16 g)
Natrium112 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 240 mg)
Protein pro 100 kcal5,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser90,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	7 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	90,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Caseificio La Bufala
Barcode: 8010012001034
Menge: 500 g
Portion laut Etikett: 100.0 g
Kategorie: Mozzarella di Bufala Campana
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Latte di bufala, sale, caglio

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Mozzarella di bufala campana DOP Carrefour	242	13 g	1,1 g	21 g
Mozzarella di bufala campana dop bocconcini Terre d'Italia	239	13 g	1,1 g	21 g
Mozzarella di bufala Despar	245	15 g	1,3 g	20 g
Mozzarella di bufala Despar	245	15 g	1,3 g	20 g
Mozzarella di Bufala Campana Carrefour	245	13 g	1,1 g	21 g
Mozzarella di bufala campana DOP Bufalé	245	15 g	1,2 g	20 g
Mozzarella di Bufala terra campana Terre d'Italia	245	13 g	1,1 g	21 g
Mozzarella di Buffala Campana DOP BIO Coop	246	12 g	0 g	22 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8010012001034. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 31. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.