Ist Mozzarella proteinreich?

Mozzarella enthält 26 g Protein pro 100 g (52 % des Tageswerts von 50 g), oder 10,4 g in Serving, 40 g, Valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 portion de 40 (40 g). Etwa 35 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum obersten Viertel (Median 18 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mozzarella?

Mozzarella hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mozzarella?

Mozzarella enthält 21 g Fett pro 100 g, davon 15 g gesättigt (75 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mozzarella?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (20 % DV), Vitamin B12 (20 % DV) und Riboflavin (B2) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mozzarella?

100 g enthalten 280 mg Natrium, 12 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 15. Juli 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mozzarella

Q: Wie viele Kalorien hat Mozzarella?

100 g Mozzarella haben 297 kcal. Serving, 40 g, Valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 portion de 40 (40 g): etwa 119 kcal.

Verpacktes Produkt Milch und Eier Auchan

Mozzarella enthält 297 kcal pro 100 g. Serving, 40 g, Valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 portion de 40 (40 g) liefert etwa 119 kcal.

Rund 64 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 35 % aus Protein und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (303 kcal pro 100 g).

100 g liefern 20 % des Tageswerts für Iodin, 20 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 14 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

297kcal pro 100 g

26 gProtein

1 gKohlenhydrate

21 gFett

119kcal in Serving, 40 g, Valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 portion de 40 (40 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	297 kcal
Fett gesamt L	21 g	27 %
Gesättigte Fettsäuren L	15 g	75 %
Cholesterin L	2,5 mg	0,8 %
Natrium L	280 mg	12 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	26 g	52 %
Vitamin A L	1,8 µg	0,2 %
Vitamin C L	1,3 mg	1 %
Vitamin D L	0,074 µg	0,4 %
Vitamin E L	0,009 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,043 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,091 mg	0,6 %
Pantothensäure (B5) L	0,36 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,044 mg	3 %
Folat (B9) L	4,8 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,48 µg	20 %
Calcium L	122 mg	9 %
Eisen L	0,031 mg	0,2 %
Magnesium L	11,5 mg	3 %
Phosphor L	98 mg	8 %
Kalium L	155 mg	3 %
Zink L	0,42 mg	4 %
Kupfer L	0,012 mg	1 %
Mangan L	0,006 mg	0,3 %
Selen L	1,6 µg	3 %
Iodin L	30,6 µg	20 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 35 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 64 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein26 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 18 g)
Zucker1 güber dem Median für Milch und Eier (Median 0,8 g)
Fett21 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 25 g)
Gesättigte Fettsäuren15 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 17 g)
Natrium280 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 560 mg)
Protein pro 100 kcal8,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser89,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	6,9 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	89,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Auchan
Barcode: 3596710564187
Menge: 0.2 kg
Portion laut Etikett: 40 g (Valeurs nutritionnelles moyennes pour 1 portion de 40 g (soit 2 tranches))
Kategorie: Käse (verderblich)
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

LAIT de vache pasteurisé (origine : Allemagne, Pologne, Tchéquie), sel, ferments lactiques (LAIT), coagulant microbien.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
BIO Cœur à Cœur Auchan	299	18 g	0,5 g	25 g
BIOBrique au lait de vache Auchan	299	18 g	0,5 g	25 g
Mozzarella en cossettes Auchan	299	26 g	1 g	21 g
Mozzarella en cossettes Auchan	299	26 g	1 g	21 g
Crottins de chèvre Auchan	295	20 g	2,6 g	23 g
Babybel Mini Original Babybel	295	22 g	0,1 g	23 g
Mini Babybel Original (Babybel,mini Babybel) Babybel	295	22 g	0,1 g	23 g
Mozzarella Auchan	300	25 g	0,5 g	22 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3596710564187. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 15. Juli 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.