Wie viel Protein hat Mâche?

Mâche enthält 2,2 g Protein pro 100 g (4 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 35 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse gehört das zum obersten Viertel (Median 2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mâche?

Mâche hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,4 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mâche?

Mâche enthält 0,9 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mâche?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (19 % DV), Mangan (13 % DV), Folat (B9) (12 % DV) und Kupfer (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mâche?

100 g enthalten 0 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 21. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mâche

Verpacktes Produkt Gemüse Belle France

Mâche enthält 25 kcal pro 100 g.

Rund 35 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 33 % aus Fett und 32 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Gemüse auf FoodFactly, wo der Median bei 19 kcal pro 100 g über 130 Produkte liegt.

100 g liefern 19 % des Tageswerts für Selen, 13 % des Tageswerts für Mangan und 12 % des Tageswerts für Folat (B9).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

25kcal pro 100 g

2,2 gProtein

2 gKohlenhydrate

0,9 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	25 kcal
Fett gesamt L	0,9 g	1 %
Gesättigte Fettsäuren L	0 g	0 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	0 mg	0 %
Kohlenhydrate gesamt L	2 g	0,7 %
Ballaststoffe L	2,4 g	9 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	2,2 g	4 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	2,5 mg	3 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,23 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,044 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,069 mg	5 %
Niacin (B3) L	0,38 mg	2 %
Pantothensäure (B5) L	0,26 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,1 mg	6 %
Folat (B9) L	47,3 µg	12 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	42,6 mg	3 %
Eisen L	0,42 mg	2 %
Magnesium L	19,8 mg	5 %
Phosphor L	31,2 mg	2 %
Kalium L	343 mg	7 %
Zink L	0,15 mg	1 %
Kupfer L	0,1 mg	12 %
Mangan L	0,29 mg	13 %
Selen L	10,4 µg	19 %
Iodin L	10,4 µg	7 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 35 %
Kohlenhydrate 32 %
Fett 33 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein2,2 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 2 g)
Ballaststoffe2,4 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 2,3 g)
Zucker0,5 güber dem Median für Gemüse (Median 0,2 g)
Fett0,9 gim obersten Viertel von Gemüse (Median 0,4 g)
Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Gemüse (Median 0,07 g)
Natrium0 mgim untersten Viertel von Gemüse (Median 4 mg)
Protein pro 100 kcal8,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser97,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,19 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	3.410 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	97,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Belle France
Barcode: 3258561449890
Menge: 125 g
Kategorie: Maissalat
Verpackung: Plastic,bag
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

mâche.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Canónigos Lidl	25	2,5 g	1,5 g	0,6 g
Veldsla Spar	25	2 g	3 g	0 g
Canónigos Auchan	25	2 g	1,8 g	0,5 g
Mâche Saint Eloi	25	2,2 g	2,4 g	0,5 g
Mâche prête à servir Groupe Casino	25	2,1 g	2,2 g	0,5 g
Feuilles de mâche Bonduelle	26	2,1 g	2,2 g	0,5 g
Mâche le Marché	26	0 g	0 g	0 g
Mache monoprix Monoprix	26	2,1 g	2,2 g	0,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3258561449890. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 21. August 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.