Wie viele Kalorien hat Leberwurst Hausmacher Art?

100 g Leberwurst Hausmacher Art haben 348 kcal.

Ist Leberwurst Hausmacher Art proteinreich?

Leberwurst Hausmacher Art enthält 14 g Protein pro 100 g (28 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 13,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Leberwurst Hausmacher Art?

Leberwurst Hausmacher Art hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Leberwurst Hausmacher Art?

Leberwurst Hausmacher Art enthält 32 g Fett pro 100 g, davon 21 g gesättigt (105 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Leberwurst Hausmacher Art?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (44 % DV), Zink (31 % DV), Eisen (29 % DV), Kupfer (29 % DV) und Niacin (B3) (28 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Leberwurst Hausmacher Art?

100 g enthalten 760 mg Natrium, 33 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Leberwurst Hausmacher Art

Verpacktes Produkt Fleisch Döbelner

Leberwurst Hausmacher Art enthält 348 kcal pro 100 g.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 16 % aus Protein und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (336 kcal pro 100 g).

100 g liefern 44 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 31 % des Tageswerts für Zink und 29 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

348kcal pro 100 g

14 gProtein

1 gKohlenhydrate

32 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	348 kcal
Fett gesamt L	32 g	41 %
Gesättigte Fettsäuren L	21 g	105 %
Cholesterin L	133 mg	44 %
Natrium L	760 mg	33 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	14 g	28 %
Vitamin A L	4,9 µg	0,5 %
Vitamin C L	10 mg	11 %
Vitamin D L	0,42 µg	2 %
Vitamin E L	0,35 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,53 mg	44 %
Riboflavin (B2) L	0,11 mg	8 %
Niacin (B3) L	4,5 mg	28 %
Pantothensäure (B5) L	0,55 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,42 mg	25 %
Folat (B9) L	8,2 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,53 µg	22 %
Calcium L	8,5 mg	0,7 %
Eisen L	5,2 mg	29 %
Magnesium L	23,3 mg	6 %
Phosphor L	234 mg	19 %
Kalium L	350 mg	7 %
Zink L	3,4 mg	31 %
Kupfer L	0,26 mg	29 %
Mangan L	0,11 mg	5 %
Selen L	10,4 µg	19 %
Iodin L	5,3 µg	4 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 16 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 83 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein14 güber dem Median für Fleisch (Median 13,4 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,056 g)
Zucker1 güber dem Median für Fleisch (Median 0,9 g)
Fett32 güber dem Median für Fleisch (Median 30 g)
Gesättigte Fettsäuren21 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 12,4 g)
Natrium760 mgüber dem Median für Fleisch (Median 722 mg)
Protein pro 100 kcal4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser58,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	58,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Döbelner
Barcode: 4012842111314
Menge: 200g
Kategorie: Gepökelte Leberwürste
Verpackung: Metal,Glass,Paper,Clear Glass,Jar,label,Lid,Steel
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

pork 50%, bacon, pork liver 27%, onions, spice mixture (spices, emulsifier: e472c), salt, rinds

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zwiebeln Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Leberwurst Real Bio	348	14 g	1 g	32 g
Sahne-Leberwurst böklunder	349	14 g	2,1 g	32 g
MPfälzer Leberwurst Merz	349	13 g	0,5 g	33 g
Leberwurst aust	349	9,1 g	0,2 g	33,4 g
Saucisse de foie Maison Adam Maison Adam	347	14 g	0,7 g	32 g
Leberwurst Die Thüringer	347	13 g	0,9 g	32 g
Bio-Hausmacher Leberwurst KönigsHofer	347	12 g	0,5 g	36 g
Leberwurst Torney Landfleischerei	350	11 g	2,4 g	33 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4012842111314. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.