Wie viele Kalorien hat Katenschinken?

100 g Katenschinken haben 218 kcal.

Ist Katenschinken proteinreich?

Katenschinken enthält 22 g Protein pro 100 g (44 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 40 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 18,8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Katenschinken?

Katenschinken hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Katenschinken?

Katenschinken enthält 14 g Fett pro 100 g, davon 5,2 g gesättigt (26 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Katenschinken?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (60 % DV), Niacin (B3) (37 % DV), Iodin (28 % DV), Selen (26 % DV) und Vitamin B12 (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Katenschinken?

100 g enthalten 1.600 mg Natrium, 70 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 13. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Katenschinken

Verpacktes Produkt Fleisch Hofmaier

Katenschinken enthält 218 kcal pro 100 g.

Rund 58 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 40 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 124 kcal pro 100 g über 127 Produkte liegt.

100 g liefern 60 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 37 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

218kcal pro 100 g

22 gProtein

1 gKohlenhydrate

14 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	218 kcal
Fett gesamt L	14 g	18 %
Gesättigte Fettsäuren L	5,2 g	26 %
Cholesterin L	69,4 mg	23 %
Natrium L	1.600 mg	70 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	4,5 g	9 %
Protein L	22 g	44 %
Vitamin A L	4,1 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,24 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,45 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,7 %
Thiamin (B1) L	0,72 mg	60 %
Riboflavin (B2) L	0,14 mg	11 %
Niacin (B3) L	6 mg	37 %
Pantothensäure (B5) L	0,6 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,32 mg	19 %
Folat (B9) L	6,4 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,53 µg	22 %
Calcium L	9,4 mg	0,7 %
Eisen L	0,78 mg	4 %
Magnesium L	25,5 mg	6 %
Phosphor L	200 mg	16 %
Kalium L	337 mg	7 %
Zink L	2,1 mg	19 %
Kupfer L	0,064 mg	7 %
Mangan L	0,014 mg	0,6 %
Selen L	14,3 µg	26 %
Iodin L	42,3 µg	28 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 40 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 58 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein22 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 18,8 g)
Zucker1 gunter dem Median für Fleisch (Median 1 g)
Fett14 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 5 g)
Gesättigte Fettsäuren5,2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 1,8 g)
Natrium1.600 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 880 mg)
Protein pro 100 kcal10,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser52,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	52,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Hofmaier
Barcode: 4316268563703
Menge: 250 g
Kategorie: Gewürfelter Schinken
Verpackung: Plastic,Film,Tray
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Dextrose, Zucker, Säureregulator: Kaliumlactat, Milchsäure; Gewürze, Antioxidations - mittel: Trìnatriumcitrat, Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Glucosesirup Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Katenschinken geräuchert, gewürfelt Jeden Tag	218	22 g	1 g	14 g
Katenschinken gewürfelt Hofmaier	218	22 g	1 g	14 g
Bacon bits Gut Drei Eichen	219	22 g	1 g	14 g
Katenschinken, geräuchert & gewürfelt TiP	214	21 g	1 g	14 g
Dés d'épaule cuite bio Kerven	214	18 g	0,4 g	16 g
Katenschinken gewürfelt Hofmaier	229	22 g	1,5 g	15 g
Kjøttdeig Coop	232	17 g	0 g	18 g
Rohschinken Würfel Hofmaier	232	21 g	1 g	16 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4316268563703. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 13. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.