Wie viele Kalorien hat Jambon de Bayonne?

100 g Jambon de Bayonne haben 257 kcal.

Ist Jambon de Bayonne proteinreich?

Jambon de Bayonne enthält 30 g Protein pro 100 g (60 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 47 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 28,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon de Bayonne?

Jambon de Bayonne hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon de Bayonne?

Jambon de Bayonne enthält 15 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon de Bayonne?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (68 % DV), Niacin (B3) (42 % DV), Vitamin B12 (25 % DV), Vitamin B6 (21 % DV) und Pantothensäure (B5) (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon de Bayonne?

100 g enthalten 0 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 31. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon de Bayonne

Verpacktes Produkt Fleisch Delhaize

Jambon de Bayonne enthält 257 kcal pro 100 g.

Rund 53 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 47 % aus Protein und 0,8 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (247 kcal pro 100 g).

100 g liefern 68 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 42 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 25 % des Tageswerts für Vitamin B12.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

257kcal pro 100 g

30 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

15 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	257 kcal
Fett gesamt L	15 g	19 %
Gesättigte Fettsäuren L	0 g	0 %
Transfette L	0 g
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	0 mg	0 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0,5 g	2 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	30 g	60 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0 mg	0 %
Vitamin K L	0 µg	0 %
Thiamin (B1) L	0,81 mg	68 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,7 mg	42 %
Pantothensäure (B5) L	0,67 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,36 mg	21 %
Folat (B9) L	7,2 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,59 µg	25 %
Cholin L	0 mg	0 %
Calcium L	0 mg	0 %
Eisen L	0 mg	0 %
Magnesium L	0 mg	0 %
Phosphor L	0 mg	0 %
Kalium L	0 mg	0 %
Zink L	0 mg	0 %
Kupfer L	0 mg	0 %
Mangan L	0 mg	0 %
Selen L	0 µg	0 %
Iodin L	5,7 µg	4 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 47 %
Kohlenhydrate 0,8 %
Fett 53 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein30 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 28,4 g)
Ballaststoffe0,5 güber dem Median für Fleisch (Median 0 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 5,8 g)
Natrium0 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 1.960 mg)
Protein pro 100 kcal11,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser59,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (3)

Wasser L	59,3 g
Alkohol L	0 g
Koffein L	0 mg

Produktdetails

Marke: Delhaize
Barcode: 5400112547700
Menge: 120 g
Kategorie: Bayonnenschinken
Nutri-Score: B wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc (origine: France), sel.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jambon de Bayonne 12 mois d'âge Haraguy Jambon de Bayonne	257	30 g	0,5 g	15 g
Jambon de Bayonne 12 mois d'affinage Casino	257	26 g	0 g	17 g
LS JAMBON BAYONNE IGP sans nitrate 5T 100G Monique ranou	258	30 g	0,4 g	15 g
Jambon de Bayonne Delpeyrat	258	29,5 g	0,8 g	15,2 g
Jambon de Bayonne L’atelier charcuterie	258	30 g	0,8 g	15 g
Jambon de Bayonne 9 mois d'âge Saint alby	255	30 g	0,5 g	15 g
Jambon de Bayonne Delpeyrat	260	30 g	0,8 g	15 g
Jambon de Bayonne grandes tranches Delpeyrat	260	30 g	0,8 g	15 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5400112547700. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 31. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.