Wie viele Kalorien hat Jambon cru allegé?

100 g Jambon cru allegé haben 139 kcal.

Ist Jambon cru allegé proteinreich?

Jambon cru allegé enthält 27 g Protein pro 100 g (54 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 78 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 29 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon cru allegé?

Jambon cru allegé hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon cru allegé?

Jambon cru allegé enthält 3 g Fett pro 100 g, davon 1,1 g gesättigt (6 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon cru allegé?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (65 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Iodin (33 % DV), Selen (28 % DV) und Vitamin B12 (24 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon cru allegé?

100 g enthalten 2.000 mg Natrium, 87 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 18. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon cru allegé

Verpacktes Produkt Fleisch Bell

Jambon cru allegé enthält 139 kcal pro 100 g.

Rund 78 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 19 % aus Fett und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 244 kcal pro 100 g über 1.104 Produkte liegt.

100 g liefern 65 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 40 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 33 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

139kcal pro 100 g

27 gProtein

1 gKohlenhydrate

3 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	139 kcal
Fett gesamt L	3 g	4 %
Gesättigte Fettsäuren L	1,1 g	6 %
Cholesterin L	74,9 mg	25 %
Natrium L	2.000 mg	87 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	27 g	54 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,49 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,78 mg	65 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,4 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	20 %
Folat (B9) L	6,9 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,57 µg	24 %
Calcium L	10 mg	0,8 %
Eisen L	0,84 mg	5 %
Magnesium L	27,4 mg	7 %
Phosphor L	215 mg	17 %
Kalium L	363 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,069 mg	8 %
Mangan L	0,015 mg	0,7 %
Selen L	15,2 µg	28 %
Iodin L	50,1 µg	33 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 78 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 19 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein27 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 29 g)
Zucker1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett3 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Gesättigte Fettsäuren1,1 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 5,3 g)
Protein pro 100 kcal19,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser56,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	56,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Bell
Barcode: 8410060385900
Kategorie: Rohschinken
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc (96%), sel, épices extraits dJépicest acidifiants acide citrique; antioxydant: ascorbate de sodium} conservateurs: - nitrite de sodium, nitrate de potassium

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jambon Cru au Poivre Dulano	139	27 g	1 g	3 g
Jambon cru allégé en mg Dia	139	27 g	1 g	3 g
Jamón serrano en rebanadas Parma	141	31,1 g	0,1 g	1,7 g
Coeur de jambon Delhaize	134	27,5 g	0,9 g	2 g
Jambon cru Les Extra Fines Du Forez	147	20,6 g	0,2 g	7,2 g
Jambon Cru Fumé Arro	128	24 g	1 g	3 g
Jambon supérieur avec couenne 4 tranches super U	151	21 g	1 g	7 g
Prosciutto stagionato Viani	152	23,2 g	0,4 g	6,4 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8410060385900. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 18. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.