Foie gras
Verpacktes Produkt Geflügel Montfort
Foie gras enthält 515 kcal pro 100 g.
Rund 91 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 5 % aus Protein und 2 % aus Alkohol (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Geflügel auf FoodFactly (538 kcal pro 100 g).
100 g liefern 5.901.923 % des Tageswerts für Iodin, 2.559.091 % des Tageswerts für Selen und 349.175 % des Tageswerts für Folat (B9).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 515 kcal | |
| Fett gesamt L | 53 g | 68 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 24 g | 120 % |
| Cholesterin L | 501 mg | 167 % |
| Natrium L | 520 mg | 23 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 2,1 g | 0,8 % |
| Ballaststoffe L | 0,042 g | 0,1 % |
| Zucker gesamt L | 1,3 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0,02 g | 0 % |
| Protein L | 6,7 g | 13 % |
| Vitamin A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 4,7 mg | 5 % |
| Vitamin D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E L | 5.600 mg | 37.333 % |
| Thiamin (B1) L | 1.730 mg | 144.167 % |
| Riboflavin (B2) L | 1.062 mg | 81.715 % |
| Niacin (B3) L | 4.560 mg | 28.500 % |
| Pantothensäure (B5) L | 1.500 mg | 29.990 % |
| Vitamin B6 L | 0,74 mg | 44 % |
| Folat (B9) L | 1.396.700 µg | 349.175 % |
| Vitamin B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 11,8 mg | 0,9 % |
| Eisen L | 29,7 mg | 165 % |
| Magnesium L | 21,9 mg | 5 % |
| Phosphor L | 262 mg | 21 % |
| Kalium L | 231 mg | 5 % |
| Zink L | 3 mg | 27 % |
| Kupfer L | 5,8 mg | 645 % |
| Mangan L | 0,27 mg | 12 % |
| Selen L | 1.407.500 µg | 2.559.091 % |
| Iodin L | 8.852.885 µg | 5.901.923 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 5 %
- Kohlenhydrate 2 %
- Fett 91 %
- Alkohol 2 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein6,7 gim untersten Viertel von Geflügel (Median 7,5 g)
- Ballaststoffe0,042 gunter dem Median für Geflügel (Median 0,13 g)
- Zucker1,3 güber dem Median für Geflügel (Median 1,2 g)
- Fett53 gim untersten Viertel von Geflügel (Median 55 g)
- Gesättigte Fettsäuren24 güber dem Median für Geflügel (Median 23 g)
- Natrium520 mgim obersten Viertel von Geflügel (Median 480 mg)
- Protein pro 100 kcal1,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser70,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,005 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 7.978.700 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 70,1 g |
|---|---|
| Alkohol L | 1,7 g |
Produktdetails
- Marke
- Montfort
- Barcode
- 3104544076624
- Menge
- 300 g
- Kategorie
- Ganze Entenstopfleber
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Foie gras de canard (origine France), sauternes 1,8%, sel, poivres (dont poivre de Timut 0,04%), sucre, curcuma, gingembre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Bouillon de cuisson : eau, fond de volaille (carcasses de volailles, eau, carotte, oignon, poivre noir, girofle, thym), sel, purée de tomate, extrait d'oignon, extrait de carotte, thym.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 3104544076624. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.