Wie viele Kalorien hat Foie de morue?

100 g Foie de morue haben 599 kcal.

Wie viel Protein hat Foie de morue?

Foie de morue enthält 4,8 g Protein pro 100 g (10 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 3 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 5,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Foie de morue?

Foie de morue hat 0,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,099 g Ballaststoffe und 0,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Foie de morue?

Foie de morue enthält 64 g Fett pro 100 g, davon 9,8 g gesättigt (49 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Foie de morue?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (245 % DV), Iodin (73 % DV), Vitamin B12 (54 % DV), Niacin (B3) (13 % DV) und Phosphor (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Foie de morue?

100 g enthalten 320 mg Natrium, 14 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Foie de morue

Verpacktes Produkt Fleisch Petit Navire

Foie de morue enthält 599 kcal pro 100 g.

Rund 96 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 3 % aus Protein und 0,6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 529 kcal pro 100 g über 100 Produkte liegt.

100 g liefern 245 % des Tageswerts für Selen, 73 % des Tageswerts für Iodin und 54 % des Tageswerts für Vitamin B12.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

599kcal pro 100 g

4,8 gProtein

0,9 gKohlenhydrate

64 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	599 kcal
Fett gesamt L	64 g	82 %
Gesättigte Fettsäuren L	9,8 g	49 %
Cholesterin L	43,5 mg	14 %
Natrium L	320 mg	14 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,9 g	0,3 %
Ballaststoffe L	0,099 g	0,4 %
Zucker gesamt L	0,1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	4,8 g	10 %
Vitamin A L	0,99 µg	0,1 %
Vitamin C L	0,99 mg	1 %
Vitamin D L	1,4 µg	7 %
Vitamin E L	0,5 mg	3 %
Thiamin (B1) L	0,02 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,049 mg	4 %
Niacin (B3) L	2,2 mg	13 %
Pantothensäure (B5) L	0,14 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,16 mg	9 %
Folat (B9) L	21 µg	5 %
Vitamin B12 L	1,3 µg	54 %
Calcium L	6,1 mg	0,5 %
Eisen L	0,49 mg	3 %
Magnesium L	29,6 mg	7 %
Phosphor L	161 mg	13 %
Kalium L	354 mg	8 %
Zink L	0,39 mg	4 %
Kupfer L	0,051 mg	6 %
Mangan L	0,051 mg	2 %
Selen L	135 µg	245 %
Iodin L	110 µg	73 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 3 %
Kohlenhydrate 0,6 %
Fett 96 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein4,8 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 5,4 g)
Zucker0,1 güber dem Median für Fleisch (Median 0 g)
Fett64 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 55,1 g)
Gesättigte Fettsäuren9,8 güber dem Median für Fleisch (Median 9,3 g)
Natrium320 mgunter dem Median für Fleisch (Median 328 mg)
Protein pro 100 kcal0,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser79 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	79 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Petit Navire
Barcode: 3019089043881
Menge: 120 g
Kategorie: Leber von Kabeljau
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Foie de morue (99%), sel marin.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Foie de morue Goût Fumé Petit Navire	599	4,8 g	0,9 g	64 g
Foie de morue Toussaint	600	5,5 g	0 g	63,6 g
Foie de morue Phare d'Eckmühl	601	5 g	1,3 g	64 g
Foie de morue fumé au bois de hêtre Phare d'Eckmühl	601	5 g	1,3 g	64 g
Foie De Morue, Pack De 2 Boîtes De 2 X 121g 121 Grammes, Connetable	601	5 g	1 g	64 g
Foie de morue Connétable	601	5 g	1,3 g	64 g
Foie de morue nature au sel de Guérande Connétable Connétable	601	5 g	1,3 g	64 g
Foie de Morue Connétable	601	5 g	1,3 g	60 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3019089043881. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.