Wie viele Kalorien hat Foie de morue au naturel?

100 g Foie de morue au naturel haben 593 kcal.

Wie viel Protein hat Foie de morue au naturel?

Foie de morue au naturel enthält 4,7 g Protein pro 100 g (9 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 3 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 5,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Foie de morue au naturel?

Foie de morue au naturel hat 0,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Foie de morue au naturel?

Foie de morue au naturel enthält 64,9 g Fett pro 100 g, davon 11,2 g gesättigt (56 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Foie de morue au naturel?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin D (390 % DV), Vitamin A (361 % DV), Selen (247 % DV), Iodin (67 % DV) und Vitamin B12 (55 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Foie de morue au naturel?

100 g enthalten 74,4 mg Natrium, 3 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 18. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Foie de morue au naturel

Verpacktes Produkt Fleisch De Bardo

Foie de morue au naturel enthält 593 kcal pro 100 g.

Rund 97 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 3 % aus Protein und 0,1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 529 kcal pro 100 g über 100 Produkte liegt.

100 g liefern 390 % des Tageswerts für Vitamin D, 361 % des Tageswerts für Vitamin A und 247 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

593kcal pro 100 g

4,7 gProtein

0,1 gKohlenhydrate

64,9 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	593 kcal
Fett gesamt L	64,9 g	83 %
Gesättigte Fettsäuren L	11,2 g	56 %
Cholesterin L	43,9 mg	15 %
Natrium L	74,4 mg	3 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,1 g	0 %
Ballaststoffe L	0,5 g	2 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	4,7 g	9 %
Vitamin A L	3.246 µg	361 %
Vitamin C L	1 mg	1 %
Vitamin D L	78 µg	390 %
Vitamin E L	4,5 mg	30 %
Thiamin (B1) L	0,02 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,049 mg	4 %
Niacin (B3) L	2,2 mg	14 %
Pantothensäure (B5) L	0,14 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,16 mg	9 %
Folat (B9) L	21,2 µg	5 %
Vitamin B12 L	1,3 µg	55 %
Calcium L	4,4 mg	0,3 %
Eisen L	1,7 mg	9 %
Magnesium L	25,6 mg	6 %
Phosphor L	163 mg	13 %
Kalium L	357 mg	8 %
Zink L	0,39 mg	4 %
Kupfer L	0,05 mg	6 %
Mangan L	0,05 mg	2 %
Selen L	136 µg	247 %
Iodin L	101 µg	67 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 3 %
Kohlenhydrate 0,1 %
Fett 97 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein4,7 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 5,4 g)
Ballaststoffe0,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,099 g)
Fett64,9 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 55,1 g)
Gesättigte Fettsäuren11,2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 9,3 g)
Natrium74,4 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 328 mg)
Protein pro 100 kcal0,79 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser79,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	27 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	14,5 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	79,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: De Bardo
Barcode: 3760036482016
Menge: 240g
Kategorie: Leber von Kabeljau
Verpackung: canned
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Foie de morue

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Higado Bacalao Ubago	591	6 g	0,5 g	62 g
Foie de morue fumé au bois de hêtre Éric Bur	596	4,6 g	0 g	64 g
Foie de morue Petit Navire	599	4,8 g	0,9 g	64 g
Foie de morue Goût Fumé Petit Navire	599	4,8 g	0,9 g	64 g
Foie de morue Toussaint	600	5,5 g	0 g	63,6 g
Foie de morue Phare d'Eckmühl	601	5 g	1,3 g	64 g
Foie de morue fumé au bois de hêtre Phare d'Eckmühl	601	5 g	1,3 g	64 g
Foie De Morue, Pack De 2 Boîtes De 2 X 121g 121 Grammes, Connetable	601	5 g	1 g	64 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3760036482016. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 18. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.