Wie viele Kalorien hat Farine de blé noir?

100 g Farine de blé noir haben 347 kcal.

Wie viel Protein hat Farine de blé noir?

Farine de blé noir enthält 9,1 g Protein pro 100 g (18 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 11 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getreide und Pasta gehört das zum untersten Viertel (Median 12 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Farine de blé noir?

Farine de blé noir hat 70,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 4,2 g Ballaststoffe und 1,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Farine de blé noir?

Farine de blé noir enthält 2,2 g Fett pro 100 g, davon 0,41 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Farine de blé noir?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (57 % DV), Kupfer (56 % DV), Magnesium (37 % DV), Thiamin (B1) (32 % DV) und Niacin (B3) (30 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Farine de blé noir?

100 g enthalten 2.400 mg Natrium, 104 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 21. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Farine de blé noir

Verpacktes Produkt Getreide und Pasta Melissa

Farine de blé noir enthält 347 kcal pro 100 g.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 11 % aus Protein und 6 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getreide und Pasta auf FoodFactly (348 kcal pro 100 g).

100 g liefern 57 % des Tageswerts für Mangan, 56 % des Tageswerts für Kupfer und 37 % des Tageswerts für Magnesium.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

347kcal pro 100 g

9,1 gProtein

70,5 gKohlenhydrate

2,2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	347 kcal
Fett gesamt L	2,2 g	3 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,41 g	2 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	2.400 mg	104 %
Kohlenhydrate gesamt L	70,5 g	26 %
Ballaststoffe L	4,2 g	15 %
Zucker gesamt L	1,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	9,1 g	18 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,32 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,38 mg	32 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	4,8 mg	30 %
Pantothensäure (B5) L	1,5 mg	29 %
Vitamin B6 L	0,46 mg	27 %
Folat (B9) L	66,8 µg	17 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	23,8 mg	2 %
Eisen L	2,5 mg	14 %
Magnesium L	157 mg	37 %
Phosphor L	264 mg	21 %
Kalium L	389 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,5 mg	56 %
Mangan L	1,3 mg	57 %
Selen L	4,9 µg	9 %
Iodin L	2,4 µg	2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 11 %
Kohlenhydrate 83 %
Fett 6 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein9,1 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 12 g)
Ballaststoffe4,2 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 5,2 g)
Zucker1,5 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 0,98 g)
Fett2,2 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 2,7 g)
Gesättigte Fettsäuren0,41 gunter dem Median für Getreide und Pasta (Median 0,5 g)
Natrium2.400 mgim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 4 mg)
Protein pro 100 kcal2,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser12,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	68,4 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	12,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Melissa
Barcode: 3357530000039
Menge: 1 kg
Kategorie: Buchweizenmehl
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Farine de sarrasin. Peut contenir des traces de gluten.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Farine de sarrasin Franprix	347	9,1 g	71 g	2,2 g
Farine de Sarrasin Naturéo	347	12,6 g	63,7 g	3,1 g
Farine De Blé Noir De Bretagne, Le Paquet De 1kg Blenoir	347	9,1 g	71 g	2,2 g
Farine de sarrasin Le Bio de Manon	347	9,1 g	70,5 g	2,2 g
Farina di grano saraceno grossa Rieper	347	9,8 g	71 g	1,7 g
Farine de blé noir Minoterie Prunault	347	9,1 g	70,5 g	2,2 g
Farine de Sarrasin Ma vie sans gluten	347	13,8 g	58,2 g	3,3 g
Farine de sarrasin A la ferme	347	13,8 g	58 g	3,3 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3357530000039. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 21. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.