Farine complète d'épeautre
Verpacktes Produkt Getreide und Pasta Biog
Farine complète d'épeautre enthält 349 kcal pro 100 g.
Rund 76 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 16 % aus Protein und 8 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Getreide und Pasta auf FoodFactly (338 kcal pro 100 g).
100 g liefern 109 % des Tageswerts für Mangan, 47 % des Tageswerts für Kupfer und 27 % des Tageswerts für Phosphor.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 349 kcal | |
| Fett gesamt L | 3 g | 4 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 0,5 g | 3 % |
| Cholesterin L | 0 mg | 0 % |
| Natrium L | 2,5 mg | 0,1 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 64 g | 23 % |
| Ballaststoffe L | 9,3 g | 33 % |
| Zucker gesamt L | 1 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 13 g | 26 % |
| Vitamin A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamin D L | 0,13 µg | 0,7 % |
| Vitamin E L | 0,63 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) L | 0,29 mg | 24 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacin (B3) L | 0,64 mg | 4 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,71 mg | 14 % |
| Vitamin B6 L | 0,21 mg | 12 % |
| Folat (B9) L | 59,3 µg | 15 % |
| Vitamin B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 31 mg | 2 % |
| Eisen L | 3 mg | 17 % |
| Magnesium L | 92 mg | 22 % |
| Phosphor L | 340 mg | 27 % |
| Kalium L | 360 mg | 8 % |
| Zink L | 2,8 mg | 25 % |
| Kupfer L | 0,42 mg | 47 % |
| Mangan L | 2,5 mg | 109 % |
| Selen L | 10 µg | 18 % |
| Iodin L | 10 µg | 7 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 16 %
- Kohlenhydrate 76 %
- Fett 8 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein13 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 11,7 g)
- Ballaststoffe9,3 gunter dem Median für Getreide und Pasta (Median 10 g)
- Zucker1 gunter dem Median für Getreide und Pasta (Median 1,5 g)
- Fett3 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 1,7 g)
- Gesättigte Fettsäuren0,5 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 0,3 g)
- Protein pro 100 kcal3,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser10,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 62,2 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 0,5 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 10,8 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Biog
- Barcode
- 5450252062236
- Menge
- 4 kg
- Kategorie
- Vollweizenmehl
- NOVA-Gruppe
- 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Farine complète d'épeautre
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 5450252062236. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.