Ist Escalope proteinreich?

Escalope enthält 22 g Protein pro 100 g (44 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 71 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Escalope?

Escalope hat 6,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,32 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Escalope?

Escalope enthält 1,2 g Fett pro 100 g, davon 0,4 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Escalope?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B6 (29 % DV), Zink (19 % DV) und Phosphor (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Escalope?

100 g enthalten 320 mg Natrium, 14 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Escalope

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Le Gaulois

Escalope enthält 125 kcal pro 100 g.

Rund 71 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 21 % aus Kohlenhydrate und 9 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Brot und Backwaren auf FoodFactly (124 kcal pro 100 g).

100 g liefern 29 % des Tageswerts für Vitamin B6, 19 % des Tageswerts für Zink und 13 % des Tageswerts für Phosphor.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

125kcal pro 100 g

22 gProtein

6,5 gKohlenhydrate

1,2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	125 kcal
Fett gesamt L	1,2 g	2 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,4 g	2 %
Cholesterin L	57 mg	19 %
Natrium L	320 mg	14 %
Kohlenhydrate gesamt L	6,5 g	2 %
Ballaststoffe L	0,32 g	1 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	22 g	44 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,14 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,014 mg	1 %
Riboflavin (B2) L	0,006 mg	0,5 %
Niacin (B3) L	0,07 mg	0,4 %
Pantothensäure (B5) L	0,05 mg	1 %
Vitamin B6 L	0,5 mg	29 %
Folat (B9) L	1,5 µg	0,4 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	14,6 mg	1 %
Eisen L	0,84 mg	5 %
Magnesium L	24,8 mg	6 %
Phosphor L	162 mg	13 %
Kalium L	222 mg	5 %
Zink L	2 mg	19 %
Kupfer L	0,063 mg	7 %
Mangan L	0,095 mg	4 %
Selen L	0,2 µg	0,4 %
Iodin L	7,8 µg	5 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 71 %
Kohlenhydrate 21 %
Fett 9 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe0,32 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 0,7 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 1,9 g)
Fett1,2 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 1 g)
Gesättigte Fettsäuren0,4 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 0,3 g)
Natrium320 mgüber dem Median für Brot und Backwaren (Median 316 mg)
Protein pro 100 kcal17,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser70,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	4 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	1,8 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	70,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Le Gaulois
Barcode: 0217217039109
Kategorie: Gebrochene Truthühnerschnitzel
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Escalope de dinde origine France : 87%, chapelure de blé 7% (farine de blé, levure, sel), eau, sel, extraits d'épices, correcteurs d'acidité : acetate de sodium et lactate de calcium.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Weizenmehl Hefe

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Escalopes milanaise Le Gaulois	125	22 g	6,5 g	1,2 g
Escalope Dinde Milanaise Le Gaulois	125	22 g	6,5 g	1,2 g
Escalopes de dinde panées Le Gaulois	125	22 g	6,5 g	1,2 g
Escalope milanaise de dinde Le Gaulois	125	22 g	6,5 g	1,2 g
Escalope milanaise Le Gaulois	125	22 g	6,5 g	1,2 g
Les milanaises Le Gaulois	125	22 g	6,5 g	1,2 g
Escalope de dinde Milanaise Le Gaulois	125	22 g	6,5 g	1,2 g
Les milanaises de dinde Le Gaulois	125	22 g	6,5 g	1,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 0217217039109. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.