Wie viele Kalorien hat Dés de jambon cuit?

100 g Dés de jambon cuit haben 135 kcal.

Ist Dés de jambon cuit proteinreich?

Dés de jambon cuit enthält 21 g Protein pro 100 g (42 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 62 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 18,8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Dés de jambon cuit?

Dés de jambon cuit hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Dés de jambon cuit?

Dés de jambon cuit enthält 5,2 g Fett pro 100 g, davon 2,1 g gesättigt (11 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Dés de jambon cuit?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (65 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Iodin (32 % DV), Selen (28 % DV) und Vitamin B12 (24 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Dés de jambon cuit?

100 g enthalten 680 mg Natrium, 30 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 14. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Dés de jambon cuit

Verpacktes Produkt Fleisch Saint Alby

Dés de jambon cuit enthält 135 kcal pro 100 g.

Rund 62 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 35 % aus Fett und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (124 kcal pro 100 g).

100 g liefern 65 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 40 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 32 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

135kcal pro 100 g

21 gProtein

1 gKohlenhydrate

5,2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	135 kcal
Fett gesamt L	5,2 g	7 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,1 g	11 %
Cholesterin L	74,9 mg	25 %
Natrium L	680 mg	30 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0,88 g	2 %
Protein L	21 g	42 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,49 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,78 mg	65 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,4 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	20 %
Folat (B9) L	6,9 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,57 µg	24 %
Calcium L	10 mg	0,8 %
Eisen L	0,84 mg	5 %
Magnesium L	27,4 mg	7 %
Phosphor L	215 mg	17 %
Kalium L	363 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,069 mg	8 %
Mangan L	0,015 mg	0,7 %
Selen L	15,2 µg	28 %
Iodin L	47,3 µg	32 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 62 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 35 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein21 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 18,8 g)
Zucker1 gunter dem Median für Fleisch (Median 1 g)
Fett5,2 güber dem Median für Fleisch (Median 5 g)
Gesättigte Fettsäuren2,1 güber dem Median für Fleisch (Median 1,8 g)
Natrium680 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 880 mg)
Protein pro 100 kcal15,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser56,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	56,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Saint Alby
Barcode: 20808327
Menge: 200 g (2x100 g)
Kategorie: Gewürfelter Schinken
Verpackung: Plastic,fresh
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

96% pork, salt, glucose syrup, spices, stabilizer: carraghénanes, antioxidant: sodium ascorbate, aroma, preservative: sodium nitrite, smoke

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Glucosesirup

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Dés d'épaule Bio Village	136	23 g	0,1 g	5,1 g
Râpé de Jambon - Fumé Fleury Michon	137	19 g	1,7 g	6 g
Dés de Jambon Monoprix	133	19 g	1,7 g	5,5 g
Dés d'épaule cuite standard TLJ	132	16 g	2,4 g	6,5 g
Râpé de jambon discount auchan	132	17,5 g	2 g	6 g
Dés de Jambon Leader Price	132	17,5 g	2 g	6 g
Dés de Jambon Casino	132	19 g	1,7 g	5,5 g
Râpé de jambon fumé Madrange	131	18 g	1,6 g	5,8 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 20808327. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 14. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.