Wie viele Kalorien hat Classic Sauerkraut?

100 g Classic Sauerkraut haben 39 kcal. Serving, 133.33 g (133 g): etwa 52 kcal.

Wie viel Protein hat Classic Sauerkraut?

Classic Sauerkraut enthält 2,2 g Protein pro 100 g (4 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,9 g in Serving, 133.33 g (133 g). Etwa 25 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Mahlzeiten und Gerichte gehört das zum obersten Viertel (Median 1,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Classic Sauerkraut?

Classic Sauerkraut hat 5,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Classic Sauerkraut?

Classic Sauerkraut enthält 0,3 g Fett pro 100 g, davon 0,26 g gesättigt (1 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Classic Sauerkraut?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (35 % DV) und Folat (B9) (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Classic Sauerkraut?

100 g enthalten 650 mg Natrium, 28 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 10. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Classic Sauerkraut

Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Kühne

Classic Sauerkraut enthält 39 kcal pro 100 g. Serving, 133.33 g (133 g) liefert etwa 52 kcal.

Rund 67 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 25 % aus Protein und 8 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly, wo der Median bei 26 kcal pro 100 g über 206 Produkte liegt.

100 g liefern 35 % des Tageswerts für Selen und 17 % des Tageswerts für Folat (B9).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

39kcal pro 100 g

2,2 gProtein

5,8 gKohlenhydrate

0,3 gFett

52kcal in Serving, 133.33 g (133 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	39 kcal
Fett gesamt L	0,3 g	0,4 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,26 g	1 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	650 mg	28 %
Kohlenhydrate gesamt L	5,8 g	2 %
Ballaststoffe L	3 g	11 %
Zucker gesamt L	2 g
Zugesetzter Zucker L	2,4 g	5 %
Protein L	2,2 g	4 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	8,5 mg	9 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,038 mg	0,3 %
Thiamin (B1) L	0,038 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,005 mg	0,4 %
Niacin (B3) L	0,19 mg	1 %
Pantothensäure (B5) L	0,17 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,16 mg	10 %
Folat (B9) L	66,8 µg	17 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	50 mg	4 %
Eisen L	1 mg	6 %
Magnesium L	10,6 mg	3 %
Phosphor L	32,1 mg	3 %
Kalium L	225 mg	5 %
Zink L	0,16 mg	1 %
Kupfer L	0,02 mg	2 %
Mangan L	0,1 mg	4 %
Selen L	19,3 µg	35 %
Iodin L	9,6 µg	6 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 25 %
Kohlenhydrate 67 %
Fett 8 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein2,2 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
Ballaststoffe3 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,6 g)
Zucker2 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
Gesättigte Fettsäuren0,26 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,1 g)
Natrium650 mgim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 480 mg)
Protein pro 100 kcal5,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser86,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,87 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2,4 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	86,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Kühne
Barcode: 4012200504000
Menge: 400g
Portion laut Etikett: 133.33 g
Kategorie: Sauerkrauts
Verpackung: Metal,Recyclable Metals,Aluminium,bag
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Sauerkraut 96% (white cabbage, salt), sugar, modified starch, seasoning, spice extracts, antioxidant: ascorbic acid

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zucker Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Glaser Organic Farms, Organic Raw Sauerkraut, Cabbage & Radish Glaser Farms	39	2,8 g	8,5 g	0 g
Choucroute Cuisinée André Laurent	38	1,4 g	3 g	2,3 g
Classic sauerkraut Kühne	38	1,5 g	8,5 g	0 g
Sauerkraut Konserve specht	38	1,3 g	1,8 g	2,1 g
Choucroute cuisinée brasserie Choucrouterie Wagner	40	0,7 g	0,6 g	3,2 g
Choucroute/Zuurkool Pierre Schmidt	37	0,4 g	0,4 g	4,2 g
Choucroute de la Mer René Weber	42	0,5 g	1,8 g	3,2 g
Glaser Organic Farms, Cabbage & Jalapeno Sauerkraut Glaser Farms	42	2,8 g	8,5 g	0 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4012200504000. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 10. April 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.