Kalorien in Hühnerfricassee, nach puerto-ricanischer Art
Allgemeines Lebensmittel Mahlzeiten und Gerichte
Hühnerfricassee, nach puerto-ricanischer Art enthält 172 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse, Ertrag nach Knochenentfernung (196 g) liefert etwa 337 kcal.
Rund 55 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 28 % aus Protein und 17 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Mischgerichte für Geflügel auf FoodFactly, wo der Median bei 132 kcal pro 100 g über 133 Lebensmittel liegt.
100 g liefern 21 % des Tageswerts für Niacin (B3), 19 % des Tageswerts für Selen und 19 % des Tageswerts für Vitamin C.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 172 kcal | |
| Fett gesamt C | 10,6 g | 14 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 1,8 g | 9 % |
| Cholesterin C | 44 mg | 15 % |
| Natrium C | 753 mg | 33 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 7,2 g | 3 % |
| Ballaststoffe C | 1,2 g | 4 % |
| Zucker gesamt C | 1,3 g | |
| Protein C | 12,1 g | 24 % |
| Vitamin A C | 20 µg | 2 % |
| Vitamin C C | 16,9 mg | 19 % |
| Vitamin D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin E C | 2 mg | 13 % |
| Vitamin K C | 9,2 µg | 8 % |
| Thiamin (B1) C | 0,077 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin (B3) C | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamin B6 C | 0,24 mg | 14 % |
| Folat (B9) C | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 C | 0,17 µg | 7 % |
| Cholin C | 36,3 mg | 7 % |
| Calcium C | 18 mg | 1 % |
| Eisen C | 0,77 mg | 4 % |
| Magnesium C | 20 mg | 5 % |
| Phosphor C | 129 mg | 10 % |
| Kalium C | 317 mg | 7 % |
| Zink C | 0,9 mg | 8 % |
| Kupfer C | 0,085 mg | 9 % |
| Selen C | 10,4 µg | 19 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 28 %
- Kohlenhydrate 17 %
- Fett 55 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein12,1 güber dem Median für Mischgerichte für Geflügel (Median 9,3 g)
- Ballaststoffe1,2 güber dem Median für Mischgerichte für Geflügel (Median 0,9 g)
- Zucker1,3 güber dem Median für Mischgerichte für Geflügel (Median 1,2 g)
- Fett10,6 gim obersten Viertel von Mischgerichte für Geflügel (Median 6,1 g)
- Gesättigte Fettsäuren1,8 güber dem Median für Mischgerichte für Geflügel (Median 1,3 g)
- Natrium753 mgim obersten Viertel von Mischgerichte für Geflügel (Median 356 mg)
- Protein pro 100 kcal7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser67,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 4,7 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 3,2 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 2,9 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,002 g |
| SFA 12:0 C | 0,003 g |
| SFA 14:0 C | 0,023 g |
| SFA 16:0 C | 1,3 g |
| SFA 18:0 C | 0,38 g |
| MUFA 18:1 C | 4,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,35 g |
| PUFA 20:4 C | 0,015 g |
| MUFA 16:1 C | 0,21 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,056 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 177 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 1.080 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 33 µg |
| Retinol C | 3 µg |
| Carotin, alpha C | 2 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 45 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 67,5 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 13 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hähnchen oder Truthühner cacciatore | 174 | 13,2 g | 6,9 g | 10,6 g |
| Rindfleisch und Nudeln mit Soße auf Sojabasis | 173 | 13,2 g | 7,5 g | 10 g |
| Lamb Shish Kabob mit Gemüse, Ausgenommen Kartoffeln | 162 | 12 g | 5,1 g | 10,3 g |
| Chili mit Fleisch, aus dem Restaurant | 160 | 12 g | 6,7 g | 9,4 g |
| Antipasto mit Schinken, Fisch, Käse, Gemüse | 158 | 11,6 g | 3,8 g | 10,7 g |
| Huhn oder Truthahn und Reis mit Soße auf Sojabasis | 162 | 12 g | 8 g | 9,2 g |
| Rindfleisch und Reis mit Soße auf Sojabasis | 178 | 13,6 g | 8 g | 10,3 g |
| Kung Pao Garnelen | 173 | 13,9 g | 5,3 g | 10,7 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2706710. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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