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Hähnchen, Masthähnchen, Keule, Fleisch und Haut, gegart, frittiert, Teig: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Gegart Geflügel

Hähnchen, Masthähnchen, Keule, Fleisch und Haut, gegart, frittiert, Teig enthält 273 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Einheit, Ertrag von 1 lb ready-to-cook chicken (95 g) liefert etwa 259 kcal.

Rund 54 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 33 % aus Protein und 13 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Geflügelprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 176 kcal pro 100 g über 391 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 48 % des Tageswerts für Selen, 34 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 20 % des Tageswerts für Pantothensäure (B5).

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

273kcal pro 100 g
21,8 gProtein
8,7 gKohlenhydrate
16,2 gFett
259kcal in 1 Einheit, Ertrag von 1 lb ready-to-cook chicken (95 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 273 kcal
Fett gesamt ? 16,2 g 21 %
Gesättigte Fettsäuren ? 4,3 g 21 %
Cholesterin ? 90 mg 30 %
Natrium ? 279 mg 12 %
Kohlenhydrate gesamt C 8,7 g 3 %
Ballaststoffe ? 0,3 g 1 %
Zucker gesamt nicht angegeben
Protein ? 21,8 g 44 %
Vitamin A ? 27 µg3 %
Vitamin C Z 0 mg0 %
Thiamin (B1) ? 0,12 mg10 %
Riboflavin (B2) ? 0,22 mg17 %
Niacin (B3) ? 5,4 mg34 %
Pantothensäure (B5) ? 0,99 mg20 %
Vitamin B6 ? 0,27 mg16 %
Folat (B9) C 24 µg6 %
Vitamin B12 ? 0,28 µg12 %
Calcium ? 18 mg1 %
Eisen ? 1,4 mg8 %
Magnesium ? 20 mg5 %
Phosphor ? 152 mg12 %
Kalium ? 189 mg4 %
Zink ? 2,2 mg20 %
Kupfer ? 0,08 mg9 %
Mangan ? 0,054 mg2 %
Selen C 26,6 µg48 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 33 %Kohlenhydrate: 13 %Fett: 54 %273kcal / 100 g
  • Protein 33 %
  • Kohlenhydrate 13 %
  • Fett 54 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Selen48 %Niacin (B3)34 %Pantothensäure (B5)20 %Zink20 %Riboflavin (B2)17 %Vitamin B616 %Phosphor12 %Vitamin B1212 %Thiamin (B1)10 %Kupfer9 %

Nährwerteinordnung

  • Protein21,8 gunter dem Median für Geflügelprodukte (Median 23,3 g)
  • Ballaststoffe0,3 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 0 g)
  • Fett16,2 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 8,1 g)
  • Gesättigte Fettsäuren4,3 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 2,2 g)
  • Natrium279 mgim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 88 mg)
  • Protein pro 100 kcal8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser52,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?6,6 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?3,9 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,25 g
Threonin ?0,89 g
Isoleucin ?1,1 g
Leucin ?1,6 g
Lysin ?1,7 g
Methionin ?0,57 g
Cystin ?0,3 g
Phenylalanin ?0,87 g
Tyrosin ?0,71 g
Valin ?1,1 g
Arginin ?1,3 g
Histidin ?0,64 g
Alanin ?1,2 g
Asparaginsäure ?1,9 g
Glutaminsäure ?3,5 g
Glycin ?1,3 g
Prolin ?1,1 g
Serin ?0,8 g
Einzelne Fettsäuren (15)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0,01 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0,04 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?3,5 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,02 g
SFA 14:0 ?0,09 g
SFA 16:0 ?2,8 g
SFA 18:0 ?1,3 g
MUFA 18:1 ?6 g
PUFA 18:3 ?0,19 g
PUFA 20:4 ?0,1 g
MUFA 16:1 ?0,51 g
MUFA 20:1 ?0,08 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0,02 g
Carotinoide (1)
Retinol ?27 µg
Weitere Bestandteile (6)
Wasser ?52,1 g
Asche ?1,3 g
Energie ?1.142 kJ
Vitamin A, IE ?91 IU
Folsäure C9 µg
Folat, Lebensmittel ?9 µg

Andere Formen von Hähnchen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Hähnchen, fleischlos, paniert, frittiert Gegart 234 21,3 g 8,5 g 12,8 g
Hähnchen, Oberschenkel, tiefgekühlt, paniert, wiedergewärmt Tiefgekühlt 334 18,7 g 14,2 g 22,5 g
Hähnchen, fleischlos 224 23,6 g 3,6 g 12,7 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, roh Roh 213 18,3 g 0,13 g 14,8 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Teig Gegart 291 22,8 g 9 g 17,5 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Mehl Gegart 272 28,6 g 3,3 g 15,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gebraten Gegart 234 26,8 g 0,06 g 13,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch und Haut, gegart, geschmort Gegart 219 24,7 g 0 g 12,6 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, roh Roh 119 21,4 g 0 g 3,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, frittiert Gegart 219 30,6 g 1,7 g 9,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart 190 28,9 g 0 g 7,4 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Haut, gegart, gebraten Gegart 454 20,4 g 0 g 40,7 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Cornishwild, gegart, Haut mitgegessen Gegart 257 22,1 g 0 g 18,1 g
Cornishwild, gebraten, Haut mitgegessen Gegart 257 22,1 g 0 g 18,1 g
Taube, frittiert Gegart 223 23,1 g 1,5 g 13,8 g
Truthahn, gehackt, 85% lean, 15% fat, Gebrochene Bröckel Gegart 258 25,1 g 0 g 17,5 g
Truthahn, gehackt, 85% lean, 15% fat, Paprika, gegrillt Gegart 249 25,9 g 0 g 16,2 g
Wachtel, gegart, genießbar Gegart 227 25,1 g 0 g 14,1 g
Wachtel, gegart Gegart 226 25 g 0 g 14 g
Taube, gegart, NS bezüglich der Kochmethode Gegart 212 23,8 g 0 g 13 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 173615. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Hähnchen (gegart)?

100 g Hähnchen (gegart) haben 273 kcal. 1 Einheit, Ertrag von 1 lb ready-to-cook chicken (95 g): etwa 259 kcal. 1 Bein, Knochen entfernt (158 g): etwa 431 kcal.

Ist Hähnchen (gegart) proteinreich?

Hähnchen (gegart) enthält 21,8 g Protein pro 100 g (44 % des Tageswerts von 50 g), oder 20,7 g in 1 Einheit, Ertrag von 1 lb ready-to-cook chicken (95 g). Etwa 33 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Geflügelprodukte liegt das unter dem Median (Median 23,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchen (gegart)?

Hähnchen (gegart) hat 8,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,3 g Ballaststoffe.

Wie viel Fett hat Hähnchen (gegart)?

Hähnchen (gegart) enthält 16,2 g Fett pro 100 g, davon 4,3 g gesättigt (21 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Hähnchen (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (48 % DV), Niacin (B3) (34 % DV), Pantothensäure (B5) (20 % DV), Zink (20 % DV) und Riboflavin (B2) (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Hähnchen (gegart)?

100 g enthalten 279 mg Natrium, 12 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Hähnchen gegart und tiefgekühlt dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Hähnchen, Masthähnchen, Keule, Fleisch und Haut, gegart, frittiert, Teig 273 kcal, Hähnchen, Oberschenkel, tiefgekühlt, paniert, wiedergewärmt dagegen 334 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.