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Hähnchen, Masthähnchen, Brust, Fleisch und Haut, gegart, frittiert, Mehl: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Gegart Geflügel

Hähnchen, Masthähnchen, Brust, Fleisch und Haut, gegart, frittiert, Mehl enthält 222 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Einheit, Ertrag von 1 lb ready-to-cook chicken (59 g) liefert etwa 131 kcal.

Rund 60 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 37 % aus Fett und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Geflügelprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 176 kcal pro 100 g über 391 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 86 % des Tageswerts für Niacin (B3), 43 % des Tageswerts für Selen und 34 % des Tageswerts für Vitamin B6.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

222kcal pro 100 g
31,8 gProtein
1,6 gKohlenhydrate
8,9 gFett
131kcal in 1 Einheit, Ertrag von 1 lb ready-to-cook chicken (59 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 222 kcal
Fett gesamt ? 8,9 g 11 %
Gesättigte Fettsäuren ? 2,5 g 12 %
Cholesterin ? 89 mg 30 %
Natrium ? 76 mg 3 %
Kohlenhydrate gesamt C 1,6 g 0,6 %
Ballaststoffe ? 0,1 g 0,4 %
Zucker gesamt nicht angegeben
Protein ? 31,8 g 64 %
Vitamin A ? 15 µg2 %
Vitamin C Z 0 mg0 %
Thiamin (B1) ? 0,082 mg7 %
Riboflavin (B2) ? 0,13 mg10 %
Niacin (B3) ? 13,7 mg86 %
Pantothensäure (B5) ? 1 mg20 %
Vitamin B6 ? 0,58 mg34 %
Folat (B9) C 7 µg2 %
Vitamin B12 ? 0,34 µg14 %
Calcium ? 16 mg1 %
Eisen ? 1,2 mg7 %
Magnesium ? 30 mg7 %
Phosphor ? 233 mg19 %
Kalium ? 259 mg6 %
Zink ? 1,1 mg10 %
Kupfer ? 0,057 mg6 %
Mangan ? 0,026 mg1 %
Selen C 23,9 µg43 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 60 %Kohlenhydrate: 3 %Fett: 37 %222kcal / 100 g
  • Protein 60 %
  • Kohlenhydrate 3 %
  • Fett 37 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Niacin (B3)86 %Selen43 %Vitamin B634 %Pantothensäure (B5)20 %Phosphor19 %Vitamin B1214 %Riboflavin (B2)10 %Zink10 %Magnesium7 %Thiamin (B1)7 %

Nährwerteinordnung

  • Protein31,8 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 23,3 g)
  • Ballaststoffe0,1 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 0 g)
  • Fett8,9 güber dem Median für Geflügelprodukte (Median 8,1 g)
  • Gesättigte Fettsäuren2,5 güber dem Median für Geflügelprodukte (Median 2,2 g)
  • Natrium76 mgunter dem Median für Geflügelprodukte (Median 88 mg)
  • Protein pro 100 kcal14,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser56,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?3,5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?2 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,36 g
Threonin ?1,3 g
Isoleucin ?1,6 g
Leucin ?2,4 g
Lysin ?2,6 g
Methionin ?0,86 g
Cystin ?0,42 g
Phenylalanin ?1,3 g
Tyrosin ?1 g
Valin ?1,6 g
Arginin ?2 g
Histidin ?0,96 g
Alanin ?1,8 g
Asparaginsäure ?2,8 g
Glutaminsäure ?4,8 g
Glycin ?1,8 g
Prolin ?1,4 g
Serin ?1,1 g
Einzelne Fettsäuren (15)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0,01 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0,03 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?1,7 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,01 g
SFA 14:0 ?0,07 g
SFA 16:0 ?1,7 g
SFA 18:0 ?0,58 g
MUFA 18:1 ?3 g
PUFA 18:3 ?0,08 g
PUFA 20:4 ?0,07 g
MUFA 16:1 ?0,38 g
MUFA 20:1 ?0,08 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0,01 g
Carotinoide (1)
Retinol ?15 µg
Weitere Bestandteile (6)
Wasser ?56,6 g
Asche ?1,1 g
Energie ?929 kJ
Vitamin A, IE ?50 IU
Folsäure C2 µg
Folat, Lebensmittel ?4 µg

Andere Formen von Hähnchen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Hähnchen, fleischlos, paniert, frittiert Gegart 234 21,3 g 8,5 g 12,8 g
Hähnchen, Oberschenkel, tiefgekühlt, paniert, wiedergewärmt Tiefgekühlt 334 18,7 g 14,2 g 22,5 g
Hähnchen, fleischlos 224 23,6 g 3,6 g 12,7 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, roh Roh 213 18,3 g 0,13 g 14,8 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Teig Gegart 291 22,8 g 9 g 17,5 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gegart, frittiert, Mehl Gegart 272 28,6 g 3,3 g 15,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch, Haut, Innereien und Hals, gebraten Gegart 234 26,8 g 0,06 g 13,3 g
Hähnchen, Masthähnchen, Fleisch und Haut, gegart, geschmort Gegart 219 24,7 g 0 g 12,6 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, roh Roh 119 21,4 g 0 g 3,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, frittiert Gegart 219 30,6 g 1,7 g 9,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Fleisch, gegart, gebraten Gegart 190 28,9 g 0 g 7,4 g
Hähnchen, Masthähnchen, nur Haut, gegart, gebraten Gegart 454 20,4 g 0 g 40,7 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Türkei helles oder dunkles Fleisch, geschmort, Haut mitgegessen Gegart 204 30,2 g 0,14 g 8,5 g
Fasan, gegart Gegart 238 32,3 g 0 g 12 g
Fasan, gegart, genießbar Gegart 239 32,4 g 0 g 12,1 g
Truthahn, alle Klassen, Brust, Fleisch und Haut, gegart, gebraten Gegart 189 28,7 g 0 g 7,4 g
Truthahn, Einzelhandelsteile, Unterschenkel, Fleisch und Haut, gegart, gebraten Gegart 197 28,2 g 0 g 9,4 g
Truthahn, helles oder dunkles Fleisch, geräuchert, gegart, mit Schale, Knochen entfernt Gegart 208 28,1 g 0 g 9,7 g
Truthahn, helles oder dunkles Fleisch, geräuchert, Haut mitgegessen Gegart 208 28,1 g 0 g 9,7 g
Truthahn, ganz, Fleisch und Haut, gegart, gebraten Gegart 189 28,6 g 0,06 g 7,4 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 171476. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Hähnchen (gegart)?

100 g Hähnchen (gegart) haben 222 kcal. 1 Einheit, Ertrag von 1 lb ready-to-cook chicken (59 g): etwa 131 kcal. 0,5 Brust, Knochen entfernt (98 g): etwa 218 kcal.

Ist Hähnchen (gegart) proteinreich?

Hähnchen (gegart) enthält 31,8 g Protein pro 100 g (64 % des Tageswerts von 50 g), oder 18,8 g in 1 Einheit, Ertrag von 1 lb ready-to-cook chicken (59 g). Etwa 60 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Geflügelprodukte gehört das zum obersten Viertel (Median 23,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchen (gegart)?

Hähnchen (gegart) hat 1,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,1 g Ballaststoffe.

Wie viel Fett hat Hähnchen (gegart)?

Hähnchen (gegart) enthält 8,9 g Fett pro 100 g, davon 2,5 g gesättigt (12 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Hähnchen (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Niacin (B3) (86 % DV), Selen (43 % DV), Vitamin B6 (34 % DV), Pantothensäure (B5) (20 % DV) und Phosphor (19 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Hähnchen (gegart)?

100 g enthalten 76 mg Natrium, 3 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Hähnchen gegart und tiefgekühlt dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Hähnchen, Masthähnchen, Brust, Fleisch und Haut, gegart, frittiert, Mehl 222 kcal, Hähnchen, Oberschenkel, tiefgekühlt, paniert, wiedergewärmt dagegen 334 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.