Ist Cecina proteinreich?

Cecina enthält 29 g Protein pro 100 g (58 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 67 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 18 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Cecina?

Cecina hat 0,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Cecina?

Cecina enthält 5,9 g Fett pro 100 g, davon 2,3 g gesättigt (11 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Cecina?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Zink (92 % DV), Vitamin B12 (76 % DV), Niacin (B3) (34 % DV), Eisen (32 % DV) und Iodin (24 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Cecina?

100 g enthalten 1.640 mg Natrium, 71 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Cecina

Verpacktes Produkt Fleisch Palcarsa

Cecina enthält 173 kcal pro 100 g.

Rund 67 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 31 % aus Fett und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 214 kcal pro 100 g über 3.122 Produkte liegt.

100 g liefern 92 % des Tageswerts für Zink, 76 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 34 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

173kcal pro 100 g

29 gProtein

0,8 gKohlenhydrate

5,9 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	173 kcal
Fett gesamt L	5,9 g	8 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,3 g	11 %
Cholesterin L	76 mg	25 %
Natrium L	1.640 mg	71 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,8 g	0,3 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,8 g
Zugesetzter Zucker L	0,4 g	0,8 %
Protein L	29 g	58 %
Vitamin A L	2,9 µg	0,3 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin D L	0,24 µg	1 %
Vitamin E L	0,28 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,087 mg	7 %
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13 %
Niacin (B3) L	5,5 mg	34 %
Pantothensäure (B5) L	0,62 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,33 mg	19 %
Folat (B9) L	7,7 µg	2 %
Vitamin B12 L	1,8 µg	76 %
Calcium L	11,3 mg	0,9 %
Eisen L	5,7 mg	32 %
Magnesium L	23,6 mg	6 %
Phosphor L	194 mg	15 %
Kalium L	320 mg	7 %
Zink L	10,2 mg	92 %
Kupfer L	0,09 mg	10 %
Mangan L	0,015 mg	0,6 %
Selen L	10 µg	18 %
Iodin L	36 µg	24 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 67 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 31 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein29 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 18 g)
Zucker0,8 gunter dem Median für Fleisch (Median 0,9 g)
Fett5,9 gunter dem Median für Fleisch (Median 13 g)
Gesättigte Fettsäuren2,3 gunter dem Median für Fleisch (Median 4,6 g)
Natrium1.640 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 982 mg)
Protein pro 100 kcal16,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser53,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	53,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Palcarsa
Barcode: 2984474000002
Menge: 55 g
Kategorie: Fleischwaren
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Carne de vaca, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331) y conservadores (E-252, E-250)

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Delikatess Krustenbraten gepökelt Mühlenhof	173	20 g	0,5 g	10 g
Chopped pork Dia	173	12 g	5,5 g	11,5 g
cecina Palcarsa	173	29 g	0,8 g	5,9 g
Cecina ligeramente ahumada PALCARSA S.L.	173	29 g	0,8 g	5,9 g
Krusten-Braten Mühlenhof	173	20 g	0,5 g	10 g
Saucisson des Abruzzes C. Fiorucci	173	20,1 g	10,3 g	5,6 g
Reinsdyr Biff Speket Finnmark rein	174	35 g	0 g	2 g
Bresaola Dia	172	34 g	0 g	4 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 2984474000002. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.