Wie viele Kalorien hat Caviar d'aubergine?

100 g Caviar d'aubergine haben 172 kcal.

Wie viel Protein hat Caviar d'aubergine?

Caviar d'aubergine enthält 1,8 g Protein pro 100 g (4 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 4 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum obersten Viertel (Median 1,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Caviar d'aubergine?

Caviar d'aubergine hat 1,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,3 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Caviar d'aubergine?

Caviar d'aubergine enthält 17 g Fett pro 100 g, davon 2,6 g gesättigt (13 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Caviar d'aubergine?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (189.495 % DV), Pantothensäure (B5) (112.794 % DV), Vitamin E (39 % DV), Selen (18 % DV) und Kupfer (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Caviar d'aubergine?

100 g enthalten 800 mg Natrium, 35 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Caviar d'aubergine

Verpacktes Produkt Milch und Eier Coudène

Caviar d'aubergine enthält 172 kcal pro 100 g.

Rund 76 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 17 % aus Alkohol und 4 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (169 kcal pro 100 g).

100 g liefern 189.495 % des Tageswerts für Mangan, 112.794 % des Tageswerts für Pantothensäure (B5) und 39 % des Tageswerts für Vitamin E.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

172kcal pro 100 g

1,8 gProtein

1,4 gKohlenhydrate

17 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	172 kcal
Fett gesamt L	17 g	22 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,6 g	13 %
Cholesterin L	2,8 mg	0,9 %
Natrium L	800 mg	35 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,4 g	0,5 %
Ballaststoffe L	3,3 g	12 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	1,8 g	4 %
Vitamin A L	1,1 µg	0,1 %
Vitamin C L	5,1 mg	6 %
Vitamin D L	0,29 µg	1 %
Vitamin E L	5,9 mg	39 %
Thiamin (B1) L	0,015 mg	1 %
Riboflavin (B2) L	0,014 mg	1 %
Niacin (B3) L	0,27 mg	2 %
Pantothensäure (B5) L	5.640 mg	112.794 %
Vitamin B6 L	0,061 mg	4 %
Folat (B9) L	6,4 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,01 µg	0,4 %
Calcium L	51,4 mg	4 %
Eisen L	0,27 mg	2 %
Magnesium L	21,3 mg	5 %
Phosphor L	12,8 mg	1 %
Kalium L	54,2 mg	1 %
Zink L	0,12 mg	1 %
Kupfer L	0,1 mg	12 %
Mangan L	4.358 mg	189.495 %
Selen L	9,9 µg	18 %
Iodin L	10,5 µg	7 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 4 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 76 %
Alkohol 17 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,8 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 1,3 g)
Ballaststoffe3,3 güber dem Median für Milch und Eier (Median 2,6 g)
Zucker0,5 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 3 g)
Fett17 güber dem Median für Milch und Eier (Median 15 g)
Gesättigte Fettsäuren2,6 güber dem Median für Milch und Eier (Median 1,9 g)
Natrium800 mgim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 444 mg)
Protein pro 100 kcal1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser69 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,16 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	58,7 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	69 g
Alkohol L	5 g

Produktdetails

Marke: Coudène
Barcode: 3257630013802
Kategorie: Auberginenkaviar
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Olives vertes 82%, huile d'olive vierge extra, poivrons rouges 3,9%, ail, câpres, anchois salés 1,6%, jus de citron concentré, herbes de Provence, piment, vinaigre de vin, piment d'Espelette, sel, poivre.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Olivenöl Knoblauch Essig Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Caviar d'aubergines Sud'n'sol	169	1,3 g	5,5 g	15 g
Caviar d'aubergine Castellino	169	0,7 g	7,4 g	14,4 g
Caviar d'aubergine Ortomio	169	0,7 g	7,4 g	14,4 g
Caviar d'aubergines Sud'n'sol	169	1,3 g	5,5 g	15 g
Caviar d'aubergines Ijevan	169	1,8 g	9 g	14 g
Delice d'aubergine au fromage frais Hénaff	167	3,3 g	4,8 g	15 g
Caviar d’aubergines à la truffe noire Aix&terra	178	1,4 g	5,2 g	17,6 g
Caviar d’aubergines à la truffe noire Aix&terra	178	1,4 g	5,2 g	17,6 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3257630013802. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.