Wie viele Kalorien hat Carpaccio de bacuno bio?

100 g Carpaccio de bacuno bio haben 93 kcal. Serving, 100 g (100 g): etwa 93 kcal.

Ist Carpaccio de bacuno bio proteinreich?

Carpaccio de bacuno bio enthält 20 g Protein pro 100 g (40 % des Tageswerts von 50 g), oder 20 g in Serving, 100 g (100 g). Etwa 85 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 19 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Carpaccio de bacuno bio?

Carpaccio de bacuno bio hat 0,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,7 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Carpaccio de bacuno bio?

Carpaccio de bacuno bio enthält 1,2 g Fett pro 100 g, davon 0,5 g gesättigt (3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Carpaccio de bacuno bio?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Zink (95 % DV), Vitamin B12 (78 % DV), Niacin (B3) (35 % DV), Eisen (33 % DV) und Vitamin B6 (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Carpaccio de bacuno bio?

100 g enthalten 1.416 mg Natrium, 62 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 17. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Carpaccio de bacuno bio

Verpacktes Produkt Fleisch Carrefour BIO

Carpaccio de bacuno bio enthält 93 kcal pro 100 g. Serving, 100 g (100 g) liefert etwa 93 kcal.

Rund 85 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 12 % aus Fett und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 188 kcal pro 100 g über 43 Produkte liegt.

100 g liefern 95 % des Tageswerts für Zink, 78 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 35 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

93kcal pro 100 g

20 gProtein

0,7 gKohlenhydrate

1,2 gFett

93kcal in Serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	93 kcal
Fett gesamt L	1,2 g	2 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,5 g	3 %
Cholesterin L	78,4 mg	26 %
Natrium L	1.416 mg	62 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,7 g	0,3 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,7 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	20 g	40 %
Vitamin A L	3 µg	0,3 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin D L	0,25 µg	1 %
Vitamin E L	0,29 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,09 mg	7 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	5,6 mg	35 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	8 µg	2 %
Vitamin B12 L	1,9 µg	78 %
Calcium L	11,4 mg	0,9 %
Eisen L	5,9 mg	33 %
Magnesium L	24,2 mg	6 %
Phosphor L	200 mg	16 %
Kalium L	329 mg	7 %
Zink L	10,5 mg	95 %
Kupfer L	0,09 mg	10 %
Mangan L	0,013 mg	0,6 %
Selen L	10,3 µg	19 %
Iodin L	6 µg	4 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 85 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 12 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein20 güber dem Median für Fleisch (Median 19 g)
Zucker0,7 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett1,2 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 12 g)
Gesättigte Fettsäuren0,5 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 2 g)
Natrium1.416 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 230 mg)
Protein pro 100 kcal21,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser55,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	55,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Carrefour BIO
Barcode: 8431876290448
Menge: 100 g
Portion laut Etikett: 100 g
Kategorie: Rinder-Carpaccio
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

carne de vacuno ecológica, aceite de oliva virgen extra ecológico, sal, dextrosa, antioxidante (ascorbato sódico), aroma natural de trufa, conservador (nitrato potásico)

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Olivenöl Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Rinderbraten Steinhaus	99	20,1 g	0,7 g	1,7 g
Carpaccio de viande bovine Monoprix	102	22 g	0 g	1,6 g
Carne salada del trentino Salumificio Val Rendena	104	22 g	0,5 g	1,5 g
Carpaccio de vacuno Roler	82	18 g	2 g	0 g
Carpaccio Marque Repère	109	9,1 g	0,2 g	8,1 g
2 Carpaccio de Bœuf Marinés Thiriet	114	20,5 g	1,1 g	3,1 g
Carpaccio de boeuf LIDL	122	21 g	1 g	4,3 g
Carpaccio di Fassona Rigamonti	123	26 g	0,5 g	2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8431876290448. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 17. August 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.