Ist Burrata proteinreich?

Burrata enthält 10 g Protein pro 100 g (20 % des Tageswerts von 50 g), oder 6 g in Serving, 60 g, Valeur nutritionnelles moyennes pour 60 g, soit 1/2 bu (60 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 18 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Burrata?

Burrata hat 1,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Burrata?

Burrata enthält 21 g Fett pro 100 g, davon 14 g gesättigt (70 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Burrata?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (16 % DV), Vitamin B12 (14 % DV), Riboflavin (B2) (14 % DV) und Vitamin A (11 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Burrata?

100 g enthalten 280 mg Natrium, 12 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 18. Juli 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Burrata

Q: Wie viele Kalorien hat Burrata?

100 g Burrata haben 235 kcal. Serving, 60 g, Valeur nutritionnelles moyennes pour 60 g, soit 1/2 bu (60 g): etwa 141 kcal.

Verpacktes Produkt Milch und Eier Auchan

Burrata enthält 235 kcal pro 100 g. Serving, 60 g, Valeur nutritionnelles moyennes pour 60 g, soit 1/2 bu (60 g) liefert etwa 141 kcal.

Rund 80 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 17 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 303 kcal pro 100 g über 243 Produkte liegt.

100 g liefern 16 % des Tageswerts für Iodin, 14 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 14 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

235kcal pro 100 g

10 gProtein

1,5 gKohlenhydrate

21 gFett

141kcal in Serving, 60 g, Valeur nutritionnelles moyennes pour 60 g, soit 1/2 bu (60 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	235 kcal
Fett gesamt L	21 g	27 %
Gesättigte Fettsäuren L	14 g	70 %
Cholesterin L	45,1 mg	15 %
Natrium L	280 mg	12 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,5 g	0,5 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	10 g	20 %
Vitamin A L	103 µg	11 %
Vitamin C L	0,8 mg	0,9 %
Vitamin D L	0,12 µg	0,6 %
Vitamin E L	0,26 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,035 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,12 mg	0,7 %
Pantothensäure (B5) L	0,3 mg	6 %
Vitamin B6 L	0,039 mg	2 %
Folat (B9) L	13,3 µg	3 %
Vitamin B12 L	0,34 µg	14 %
Calcium L	102 mg	8 %
Eisen L	0,064 mg	0,4 %
Magnesium L	9,8 mg	2 %
Phosphor L	82,1 mg	7 %
Kalium L	130 mg	3 %
Zink L	0,34 mg	3 %
Kupfer L	0,01 mg	1 %
Mangan L	0,005 mg	0,2 %
Selen L	1,4 µg	3 %
Iodin L	23,9 µg	16 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 17 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 80 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein10 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 18 g)
Zucker1,5 güber dem Median für Milch und Eier (Median 0,8 g)
Fett21 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 25 g)
Gesättigte Fettsäuren14 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 17 g)
Natrium280 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 560 mg)
Protein pro 100 kcal4,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser78,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,028 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	41,3 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	78,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Auchan
Barcode: 3596710551262
Menge: 0.12 kg
Portion laut Etikett: 60 g (Valeur nutritionnelles moyennes pour 60 g (soit 1/2 burrata))
Kategorie: Käse (verderblich)
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

LAIT de vache pasteurisé, crème légère stérilisée UHT 48% (LAIT), sel, présure. Élaborée à partir de lait et de crème origine Italie.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Rahm Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Le fondant cuisine La vache qui rit	235	10,5 g	6,5 g	18,5 g
Mini burrata x2 Auchan	235	11 g	1,2 g	21 g
Mozzarella Maxi Auchan	235	17 g	1,3 g	18 g
FONDUE3 fromages Auchan	237	14 g	2,5 g	18 g
Auchan 24 p'tits triangles 400g Auchan	233	12 g	6,2 g	17 g
Mozzarella fior di latte 3x125g Sans marque propre	233	17,5 g	1,4 g	17,5 g
Mozzarella fior di latte 125g Latte Carso	233	17,5 g	1,4 g	17,5 g
Mozzarella Auchan	232	18 g	1 g	18 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3596710551262. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 18. Juli 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.