Brandade de morue
Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte toque du chef
Brandade de morue enthält 164 kcal pro 100 g.
Rund 65 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 22 % aus Kohlenhydrate und 13 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly, wo der Median bei 148 kcal pro 100 g über 64 Produkte liegt.
100 g liefern 54 % des Tageswerts für Selen, 20 % des Tageswerts für Vitamin E und 16 % des Tageswerts für Vitamin B12.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 164 kcal | |
| Fett gesamt L | 11,7 g | 15 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 2,6 g | 13 % |
| Cholesterin L | 24,9 mg | 8 % |
| Natrium L | 396 mg | 17 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 8,7 g | 3 % |
| Ballaststoffe L | 0,61 g | 2 % |
| Zucker gesamt L | 0,9 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 5,4 g | 11 % |
| Vitamin A L | 22,6 µg | 3 % |
| Vitamin C L | 0,73 mg | 0,8 % |
| Vitamin D L | 0,37 µg | 2 % |
| Vitamin E L | 2,9 mg | 20 % |
| Thiamin (B1) L | 0,026 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,061 mg | 5 % |
| Niacin (B3) L | 0,65 mg | 4 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamin B6 L | 0,097 mg | 6 % |
| Folat (B9) L | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 L | 0,37 µg | 16 % |
| Calcium L | 32,8 mg | 3 % |
| Eisen L | 0,35 mg | 2 % |
| Magnesium L | 11,7 mg | 3 % |
| Phosphor L | 64,8 mg | 5 % |
| Kalium L | 163 mg | 3 % |
| Zink L | 0,24 mg | 2 % |
| Kupfer L | 0,036 mg | 4 % |
| Mangan L | 0,14 mg | 6 % |
| Selen L | 29,8 µg | 54 % |
| Iodin L | 22,8 µg | 15 % |
| Chlorid L | 55,1 mg | 2 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 13 %
- Kohlenhydrate 22 %
- Fett 65 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein5,4 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 7,2 g)
- Ballaststoffe0,61 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,92 g)
- Zucker0,9 güber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,8 g)
- Fett11,7 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 9,1 g)
- Gesättigte Fettsäuren2,6 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
- Natrium396 mgim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 320 mg)
- Protein pro 100 kcal3,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser53,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 6,3 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 2,6 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 1,7 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,011 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,029 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,56 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 2 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 17,2 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 53,2 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- toque du chef
- Barcode
- 4056489039624
- Menge
- 1kg
- Kategorie
- Brandades de morue parmentiere
- Verpackung
- fr:film-plastique,fr:etui-carton-et-barquette-carton
- Nutri-Score
- C wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Eau, morue 21% (cabillaud (poisson), sel), pommes de terre déshydratées 9,9%, huile de colza, crème liquide (lait), huile d'olive 3%, lait entier en poudre, œuf entier en poudre, ail 1%, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, extrait d'épice.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: KartoffelRaps (Rübsenöl)RahmOlivenölEiKnoblauchSalz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4056489039624. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 13. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.