Brandade de morue
Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Qualité Traiteur
Brandade de morue enthält 145 kcal pro 100 g. Serving, 1 portion, 300 g (300 g) liefert etwa 435 kcal.
Rund 49 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 31 % aus Kohlenhydrate und 20 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly, wo der Median bei 237 kcal pro 100 g über 35.433 Produkte liegt.
100 g liefern 65 % des Tageswerts für Selen, 34 % des Tageswerts für Iodin und 16 % des Tageswerts für Vitamin B12.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 145 kcal | |
| Fett gesamt L | 7,7 g | 10 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 0,8 g | 4 % |
| Cholesterin L | 11,2 mg | 4 % |
| Natrium L | 433 mg | 19 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 11 g | 4 % |
| Ballaststoffe L | 0,47 g | 2 % |
| Zucker gesamt L | 1 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 7 g | 14 % |
| Vitamin A L | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 1,2 mg | 1 % |
| Vitamin D L | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamin E L | 1,6 mg | 11 % |
| Thiamin (B1) L | 0,027 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,036 mg | 3 % |
| Niacin (B3) L | 0,91 mg | 6 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,19 mg | 4 % |
| Vitamin B6 L | 0,12 mg | 7 % |
| Folat (B9) L | 13,4 µg | 3 % |
| Vitamin B12 L | 0,38 µg | 16 % |
| Calcium L | 18,5 mg | 1 % |
| Eisen L | 0,2 mg | 1 % |
| Magnesium L | 11,9 mg | 3 % |
| Phosphor L | 60,1 mg | 5 % |
| Kalium L | 188 mg | 4 % |
| Zink L | 0,19 mg | 2 % |
| Kupfer L | 0,037 mg | 4 % |
| Mangan L | 0,037 mg | 2 % |
| Selen L | 35,8 µg | 65 % |
| Iodin L | 51,7 µg | 34 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 20 %
- Kohlenhydrate 31 %
- Fett 49 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein7 gunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 10 g)
- Ballaststoffe0,47 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,8 g)
- Zucker1 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,6 g)
- Fett7,7 gunter dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 8,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren0,8 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 2,7 g)
- Protein pro 100 kcal4,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser82,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 3,2 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 6,1 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 82,4 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Qualité Traiteur
- Barcode
- 3181580284329
- Menge
- 0,300 kg
- Portion laut Etikett
- 1 portion (300 g)
- Kategorie
- Plats-prepares-au-poisson
- Verpackung
- en:bois,en:plastique
- Nutri-Score
- C wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Eau*, MORUE 25%, pomme de terre cuite* 13%, LAIT écrémé*, flocons de pomme de terre* 7,2%, oignon, huile de colza*, sel, huile d'olive vierge extra 1,4%, ail, jus de citron concentré, persil, poivre, muscade, curcuma. Fabriqué dans un atelier utilisant : céleri, céréales contenant du gluten, crustacés, mollusques, moutarde, soja, fruits à coque, graines de sésame, oeuf.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: KartoffelMilchZwiebelnRaps (Rübsenöl)SalzOlivenölKnoblauch
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 3181580284329. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.