Brandade de morue parmentière
Verpacktes Produkt Fisch und Meeresfrüchte Sar’Océan
Brandade de morue parmentière enthält 115 kcal pro 100 g.
Rund 45 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 32 % aus Kohlenhydrate und 23 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Fisch und Meeresfrüchte auf FoodFactly, wo der Median bei 179 kcal pro 100 g über 752 Produkte liegt.
100 g liefern 86 % des Tageswerts für Selen, 29 % des Tageswerts für Iodin und 19 % des Tageswerts für Vitamin B12.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 115 kcal | |
| Fett gesamt L | 5,5 g | 7 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 1,7 g | 9 % |
| Cholesterin L | 24,2 mg | 8 % |
| Natrium L | 320 mg | 14 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 8,9 g | 3 % |
| Ballaststoffe L | 0,92 g | 3 % |
| Zucker gesamt L | 1,2 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 6,4 g | 13 % |
| Vitamin A L | 23 µg | 3 % |
| Vitamin C L | 2 mg | 2 % |
| Vitamin D L | 0,49 µg | 2 % |
| Vitamin E L | 1,4 mg | 10 % |
| Thiamin (B1) L | 0,037 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,043 mg | 3 % |
| Niacin (B3) L | 1,3 mg | 8 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,27 mg | 5 % |
| Vitamin B6 L | 0,17 mg | 10 % |
| Folat (B9) L | 20,4 µg | 5 % |
| Vitamin B12 L | 0,45 µg | 19 % |
| Calcium L | 16,4 mg | 1 % |
| Eisen L | 0,36 mg | 2 % |
| Magnesium L | 16,2 mg | 4 % |
| Phosphor L | 74,7 mg | 6 % |
| Kalium L | 260 mg | 6 % |
| Zink L | 0,22 mg | 2 % |
| Kupfer L | 0,051 mg | 6 % |
| Mangan L | 0,11 mg | 5 % |
| Selen L | 47,1 µg | 86 % |
| Iodin L | 43,1 µg | 29 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 23 %
- Kohlenhydrate 32 %
- Fett 45 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein6,4 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 10 g)
- Ballaststoffe0,92 güber dem Median für Fisch und Meeresfrüchte (Median 0,5 g)
- Fett5,5 gunter dem Median für Fisch und Meeresfrüchte (Median 11 g)
- Gesättigte Fettsäuren1,7 gunter dem Median für Fisch und Meeresfrüchte (Median 2 g)
- Natrium320 mgim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 440 mg)
- Protein pro 100 kcal5,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser77,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 5,3 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 34,9 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 77,9 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Sar’Océan
- Barcode
- 3302980001099
- Menge
- 750 g
- Kategorie
- Fischzubereitungen
- Nutri-Score
- C wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
morue dessalée (33%), pommes de terre (30%), eau, crème en poudre, flocons de pomme de terre (3%), huile de tournesol, huile d'olive, sel, ail, persil, poivre. A conserver entre +00C et +60C.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: KartoffelRahmSonnenblumenölOlivenölSalzKnoblauch
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 3302980001099. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 18. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.