Wie viele Kalorien hat Black mustard seed?

100 g Black mustard seed haben 152 kcal.

Wie viel Protein hat Black mustard seed?

Black mustard seed enthält 6,9 g Protein pro 100 g (14 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 19 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Nüsse und Samen liegt das unter dem Median (Median 10,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Black mustard seed?

Black mustard seed hat 4,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Ballaststoffe und 1,7 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Black mustard seed?

Black mustard seed enthält 11,2 g Fett pro 100 g, davon 0,76 g gesättigt (4 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Black mustard seed?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (17 % DV), Magnesium (12 % DV), Selen (11 % DV), Phosphor (10 % DV) und Eisen (10 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Black mustard seed?

100 g enthalten 1.860 mg Natrium, 81 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Black mustard seed

Verpacktes Produkt Nüsse und Samen Greencity

Black mustard seed enthält 152 kcal pro 100 g.

Rund 69 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 19 % aus Protein und 12 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Nüsse und Samen auf FoodFactly, wo der Median bei 441 kcal pro 100 g über 11.799 Produkte liegt.

100 g liefern 17 % des Tageswerts für Mangan, 12 % des Tageswerts für Magnesium und 11 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

152kcal pro 100 g

6,9 gProtein

4,3 gKohlenhydrate

11,2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	152 kcal
Fett gesamt L	11,2 g	14 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,76 g	4 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	1.860 mg	81 %
Kohlenhydrate gesamt L	4,3 g	2 %
Ballaststoffe L	0,5 g	2 %
Zucker gesamt L	1,7 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	6,9 g	14 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,3 mg	0,3 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,36 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,11 mg	9 %
Riboflavin (B2) L	0,048 mg	4 %
Niacin (B3) L	0,57 mg	4 %
Pantothensäure (B5) L	0,19 mg	4 %
Vitamin B6 L	0,071 mg	4 %
Folat (B9) L	7,5 µg	2 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	86,3 mg	7 %
Eisen L	1,8 mg	10 %
Magnesium L	48,3 mg	12 %
Phosphor L	130 mg	10 %
Kalium L	150 mg	3 %
Zink L	0,67 mg	6 %
Kupfer L	0,082 mg	9 %
Mangan L	0,39 mg	17 %
Selen L	6 µg	11 %
Iodin L	3 µg	2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 19 %
Kohlenhydrate 12 %
Fett 69 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein6,9 gunter dem Median für Nüsse und Samen (Median 10,5 g)
Ballaststoffe0,5 gim untersten Viertel von Nüsse und Samen (Median 5,8 g)
Zucker1,7 gim untersten Viertel von Nüsse und Samen (Median 6,9 g)
Fett11,2 gunter dem Median für Nüsse und Samen (Median 23,2 g)
Gesättigte Fettsäuren0,76 gim untersten Viertel von Nüsse und Samen (Median 5,3 g)
Natrium1.860 mgim obersten Viertel von Nüsse und Samen (Median 118 mg)
Protein pro 100 kcal4,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser67,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	2,6 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	51 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	67,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Greencity
Barcode: 5014321700292
Menge: 50 g
Kategorie: Zwarte mosterdzaden
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

mustard seeds

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 5014321700292. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.