Wie viele Kalorien hat Black angus bresaola?

100 g Black angus bresaola haben 162 kcal.

Ist Black angus bresaola proteinreich?

Black angus bresaola enthält 30,4 g Protein pro 100 g (61 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 75 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 32 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Black angus bresaola?

Black angus bresaola hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Black angus bresaola?

Black angus bresaola enthält 4,3 g Fett pro 100 g, davon 1,6 g gesättigt (8 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Black angus bresaola?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Zink (90 % DV), Vitamin B12 (74 % DV), Niacin (B3) (33 % DV), Eisen (31 % DV) und Iodin (27 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Black angus bresaola?

100 g enthalten 1.480 mg Natrium, 64 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Black angus bresaola

Verpacktes Produkt Fleisch REWE

Black angus bresaola enthält 162 kcal pro 100 g.

Rund 75 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 24 % aus Fett und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (158 kcal pro 100 g).

100 g liefern 90 % des Tageswerts für Zink, 74 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 33 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

162kcal pro 100 g

30,4 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

4,3 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	162 kcal
Fett gesamt L	4,3 g	6 %
Gesättigte Fettsäuren L	1,6 g	8 %
Cholesterin L	74,2 mg	25 %
Natrium L	1.480 mg	64 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	30,4 g	61 %
Vitamin A L	2,8 µg	0,3 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin D L	0,24 µg	1 %
Vitamin E L	0,27 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,085 mg	7 %
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13 %
Niacin (B3) L	5,3 mg	33 %
Pantothensäure (B5) L	0,6 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,32 mg	19 %
Folat (B9) L	7,6 µg	2 %
Vitamin B12 L	1,8 µg	74 %
Calcium L	11 mg	0,8 %
Eisen L	5,6 mg	31 %
Magnesium L	23 mg	5 %
Phosphor L	189 mg	15 %
Kalium L	312 mg	7 %
Zink L	9,9 mg	90 %
Kupfer L	0,088 mg	10 %
Mangan L	0,015 mg	0,6 %
Selen L	9,7 µg	18 %
Iodin L	40,1 µg	27 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 75 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 24 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein30,4 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 32 g)
Zucker0,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,4 g)
Fett4,3 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 2,8 g)
Gesättigte Fettsäuren1,6 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 1,1 g)
Natrium1.480 mgunter dem Median für Fleisch (Median 1.560 mg)
Protein pro 100 kcal18,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser52,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	52,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: REWE
Barcode: 8007660174319
Menge: 70 g
Kategorie: Bresaola
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Rindfleisch, Speisesalz, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat, Natriumnitrit)

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Bleach Angus bresaola Panzeri	162	30,4 g	0,5 g	4,3 g
Bresaola Dal salumiere	162	31 g	0,5 g	4 g
Bresaola Del Zoppo	162	31 g	0,5 g	4 g
Bresaola equina Bresaole del zoppo	162	31 g	0,5 g	4 g
Bresaola punta d'anca Fratelli Beretta	162	31 g	0,5 g	4 g
Bresaola Iper	162	31 g	0,5 g	4 g
Bresaola equina Pam	162	31 g	0,5 g	4 g
Carpaccio Di Bresaola La Fattoria	163	27 g	0,5 g	2,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8007660174319. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.