Wie viele Kalorien hat Bierwurst?

100 g Bierwurst haben 270 kcal.

Ist Bierwurst proteinreich?

Bierwurst enthält 15 g Protein pro 100 g (30 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 22 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 14,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bierwurst?

Bierwurst hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,004 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bierwurst?

Bierwurst enthält 23 g Fett pro 100 g, davon 9 g gesättigt (45 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Bierwurst?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (63 % DV), Niacin (B3) (39 % DV), Selen (27 % DV), Vitamin B12 (23 % DV) und Zink (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Bierwurst?

100 g enthalten 680 mg Natrium, 30 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Bierwurst

Verpacktes Produkt Fleisch Hofmaier

Bierwurst enthält 270 kcal pro 100 g.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 22 % aus Protein und 0,7 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (263 kcal pro 100 g).

100 g liefern 63 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 39 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 27 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

270kcal pro 100 g

15 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

23 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	270 kcal
Fett gesamt L	23 g	29 %
Gesättigte Fettsäuren L	9 g	45 %
Cholesterin L	72,5 mg	24 %
Natrium L	680 mg	30 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0,004 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0,36 g	0,7 %
Protein L	15 g	30 %
Vitamin A L	4,3 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,47 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,75 mg	63 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacin (B3) L	6,2 mg	39 %
Pantothensäure (B5) L	0,62 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	6,7 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,55 µg	23 %
Calcium L	10,5 mg	0,8 %
Eisen L	0,83 mg	5 %
Magnesium L	27 mg	6 %
Phosphor L	209 mg	17 %
Kalium L	353 mg	8 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,066 mg	7 %
Mangan L	0,017 mg	0,7 %
Selen L	14,8 µg	27 %
Iodin L	21,1 µg	14 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 22 %
Kohlenhydrate 0,7 %
Fett 77 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein15 güber dem Median für Fleisch (Median 14,9 g)
Ballaststoffe0,004 güber dem Median für Fleisch (Median 0,002 g)
Fett23 güber dem Median für Fleisch (Median 22 g)
Natrium680 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 880 mg)
Protein pro 100 kcal5,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser59,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,022 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,43 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	59,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Hofmaier
Barcode: 4316268724906
Menge: 200 g
Kategorie: Wurstaufschnitt
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

93 % Schweinefleisch, Wasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Senfsaat, Festigungsmittel: Kaliumchlorid; Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Gewürze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Das Produkt kann Spuren von Pistazien und Sellerie enthalten.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Aufschnitt-Platte Ponnath	271	13 g	1 g	24 g
Paprika-Lyoner L14s Hofmaier	269	12 g	1 g	24 g
Paprikalyoner Hofmaier	269	12 g	1 g	24 g
Traditions-Lyoner - Klassik Metzgerfrisch	272	12 g	2 g	24 g
Zungenwurst Wolf	267	16 g	1 g	22 g
Lyoner mit Paprika, Ei & Pistazien Wolf	266	10,9 g	1 g	24 g
Do NOT add English, municorn-user! And stop deleting correct brandnames and add bullshit, you moron. Güldenhof	266	21 g	0,5 g	20 g
Hähnchen-Salami mit Putenfleisch und Palmfett Marken Metzger	265	20,8 g	0,5 g	20 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4316268724906. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.