Wie viele Kalorien hat Rindfleisch (gegart)?

100 g Rindfleisch (gegart) haben 192 kcal. 3 oz (85 g): etwa 163 kcal.

Ist Rindfleisch (gegart) proteinreich?

Rindfleisch (gegart) enthält 30 g Protein pro 100 g (60 % des Tageswerts von 50 g), oder 25,5 g in 3 oz (85 g). Etwa 63 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Rindfleischprodukte gehört das zum obersten Viertel (Median 24,2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rindfleisch (gegart)?

Rindfleisch (gegart) hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat Rindfleisch (gegart)?

Rindfleisch (gegart) enthält 8 g Fett pro 100 g, davon 2,8 g gesättigt (14 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Rindfleisch (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (92 % DV), Zink (37 % DV), Niacin (B3) (24 % DV), Phosphor (20 % DV) und Eisen (16 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Rindfleisch (gegart)?

100 g enthalten 55 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Rindfleisch gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Rindfleisch, Neuseeland, importiert, Rumpfzentrum, mageres Fleisch und Fett, gegart, schnell gebraten 192 kcal, Rindfleisch, Einzelhandelsgeschäfte, Abtrennbares Fett, roh dagegen 674 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Rindfleisch, Neuseeland, importiert, Rumpfzentrum, mageres Fleisch und Fett, gegart, schnell gebraten: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Gegart Fleisch

Rindfleisch, Neuseeland, importiert, Rumpfzentrum, mageres Fleisch und Fett, gegart, schnell gebraten enthält 192 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 3 oz (85 g) liefert etwa 163 kcal.

Rund 63 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 37 % aus Fett und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Rindfleischprodukte auf FoodFactly (198 kcal pro 100 g).

100 g liefern 92 % des Tageswerts für Vitamin B12, 37 % des Tageswerts für Zink und 24 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

192kcal pro 100 g

30 gProtein

0 gKohlenhydrate

8 gFett

163kcal in 3 oz (85 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien C	192 kcal
Fett gesamt C	8 g	10 %
Gesättigte Fettsäuren C	2,8 g	14 %
Transfette C	0,17 g
Cholesterin C	78 mg	26 %
Natrium C	55 mg	2 %
Kohlenhydrate gesamt C	0 g	0 %
Ballaststoffe C	0 g	0 %
Zucker gesamt C	0 g
Protein C	30 g	60 %
Vitamin A C	12 µg	1 %
Vitamin C C	0 mg	0 %
Vitamin D C	0,2 µg	1 %
Vitamin E C	0,56 mg	4 %
Thiamin (B1) C	0,081 mg	7 %
Riboflavin (B2) C	0,2 mg	15 %
Niacin (B3) C	3,9 mg	24 %
Pantothensäure (B5) C	0,77 mg	15 %
Vitamin B6 C	0,27 mg	16 %
Vitamin B12 C	2,2 µg	92 %
Calcium C	5 mg	0,4 %
Eisen C	3 mg	16 %
Magnesium C	29 mg	7 %
Phosphor C	253 mg	20 %
Kalium C	425 mg	9 %
Zink C	4,1 mg	37 %
Kupfer C	0,14 mg	16 %
Mangan C	0,012 mg	0,5 %
Selen C	1,9 µg	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 63 %
Fett 37 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein30 gim obersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 24,2 g)
Fett8 gunter dem Median für Rindfleischprodukte (Median 9,3 g)
Gesättigte Fettsäuren2,8 gunter dem Median für Rindfleischprodukte (Median 3,5 g)
Natrium55 mgunter dem Median für Rindfleischprodukte (Median 61 mg)
Protein pro 100 kcal15,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser61,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett C	2,8 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C	0,41 g

Aminosäuren (16)

Tryptophan C	0,31 g
Threonin C	1,1 g
Isoleucin C	1,2 g
Leucin C	2,3 g
Lysin C	2,4 g
Methionin C	0,99 g
Phenylalanin C	1,2 g
Tyrosin C	1 g
Valin C	1,3 g
Arginin C	2 g
Histidin C	1,1 g
Alanin C	1,6 g
Glutaminsäure C	4,2 g
Glycin C	1,6 g
Prolin C	0,96 g
Serin C	1,1 g

Einzelne Fettsäuren (44)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C	0,025 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C	0,003 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) C	0,085 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C	0,19 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0 g
SFA 10:0 C	0,002 g
SFA 12:0 C	0,003 g
SFA 14:0 C	0,13 g
SFA 16:0 C	1,5 g
SFA 18:0 C	1 g
SFA 20:0 C	0,008 g
MUFA 18:1 C	2,5 g
PUFA 18:3 C	0,09 g
PUFA 20:4 C	0,037 g
SFA 22:0 C	0,003 g
MUFA 14:1 C	0,027 g
MUFA 16:1 C	0,2 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0,01 g
MUFA 22:1 C	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0,03 g
SFA 17:0 C	0,1 g
SFA 24:0 C	0,002 g
TFA 16:1 t C	0,029 g
TFA 18:1 t C	0,14 g
TFA 18:2 t,t C	0 g
PUFA 18:2 CLA C	0,045 g
MUFA 24:1 c C	0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c C	0,004 g
MUFA 16:1 c C	0,17 g
MUFA 18:1 c C	2,4 g
PUFA 18:2 n-6 c,c C	0,15 g
MUFA 22:1 c C	0 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c C	0,005 g
MUFA 17:1 C	0 g
PUFA 20:3 C	0,016 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C	0,17 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C	0 g
MUFA 15:1 C	0,005 g
PUFA 20:3 n-3 C	0,003 g
PUFA 20:3 n-6 C	0,012 g
PUFA 20:4 n-6 C	0,037 g

Carotinoide (8)

Beta-Carotin C	0 µg
Lycopin C	0 µg
Lutein + Zeaxanthin C	0 µg
Retinol C	12 µg
Carotin, alpha C	0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten C	7 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) C	0,2 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg

Weitere Bestandteile (9)

Wasser C	61,5 g
Alkohol C	0 g
Koffein C	0 mg
Asche C	1,4 g
Theobromin C	0 mg
Energie C	802 kJ
Vitamin A, IE C	38 IU
Vitamin E, zugesetzt C	0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C	0 µg

Andere Formen von Rindfleisch

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Rindfleisch, Borogna, natriumreduziert	310	11,7 g	2 g	28,4 g
Rindfleisch, Einzelhandelsgeschäfte, Abtrennbares Fett, roh Roh	674	8,2 g	0 g	70,9 g
Rindfleisch, Einzelhandelsgeschäfte, Abtrennbares Fett, gegart Gegart	680	10,7 g	0 g	70,3 g
Rindfleisch, Brust, ganz, nur mageres Fleisch, alle Qualitäten, roh Roh	157	20,7 g	0,6 g	7,4 g
Rindfleisch, Grasfütterung, gehackt, roh Roh	198	19,4 g	0 g	12,7 g
Rindfleisch, Flanke, Steak, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, roh Roh	149	21,7 g	0 g	6,3 g
Rindfleisch, Flanke, Steak, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, gegart, geschmort Gegart	237	28 g	0 g	13 g
Rindfleisch, Flanke, Steak, nur mageres Fleisch, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, gegart, gegrillt Gegart	194	27,8 g	0 g	8,3 g
Rindfleisch, Rippe, Auge, schmales Ende (Rippen 10-12), mageres Fleisch und Fett, Fettrand entfernt (0"), Qualität Choice, roh Roh	274	17,5 g	0 g	22,1 g
Rindfleisch, Rippe, Shortribs, mageres Fleisch und Fett, Qualität Choice, gegart, geschmort Gegart	471	21,6 g	0 g	42 g
Rindfleisch, Rippe, Shortribs, nur mageres Fleisch, Qualität Choice, roh Roh	175	19,1 g	0,4 g	10,2 g
Rindfleisch, Rippe, Shortribs, nur mageres Fleisch, Qualität Choice, gegart, geschmort Gegart	295	30,8 g	0 g	18,1 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Fett
Schweinefleisch, frisch, Lende, Mittelstränge (Ausschnitte), mit Knochen, nur mageres Fleisch, gegart, geschmort Gegart	200	30,2 g	7,9 g
Schweinefleisch, frisch, Lende, Filet, mageres Fleisch und Fett, gegart, gegrillt Gegart	201	29,9 g	8,1 g
Schweinefleisch, frisch, Lende, Mittelstränge (Ausschnitte), mit Knochen, nur mageres Fleisch, gegart, in der Pfanne gebraten Gegart	195	29,6 g	7,7 g
Schweinefleisch, frisch, Lende, Oberste Kotelettstränge (Ausschnitte), ohne Knochen, mageres Fleisch und Fett, gegart, in der Pfanne gebraten Gegart	196	29,4 g	7,9 g
Schweinefleisch, frisch, Lende, Sirloin (Braten), ohne Knochen, mageres Fleisch und Fett, gegart, gebraten Gegart	192	29,6 g	7,3 g
Lamm, Neuseeland, importiert, tiefgekühlt, Lende, nur mageres Fleisch, gegart, gegrillt Gegart	199	29,3 g	8,2 g
Wild, Kaninchen, domestiziert, Verbundwerkstoffe aus Teilstücken, gegart, geschmort Gegart	206	30,4 g	8,4 g
Schweinefleisch, frisch, Lende, Oberste Kotelettstränge (Ausschnitte), ohne Knochen, mageres Fleisch und Fett, gegart, geschmort Gegart	200	29,2 g	8,3 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 174748. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.