Wie viele Kalorien hat Backkakao?

100 g Backkakao haben 358 kcal.

Ist Backkakao proteinreich?

Backkakao enthält 20 g Protein pro 100 g (40 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 26 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Backkakao?

Backkakao hat 8,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 28 g Ballaststoffe und 0,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Backkakao?

Backkakao enthält 21 g Fett pro 100 g, davon 13 g gesättigt (65 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Backkakao?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (427 % DV), Eisen (266 % DV), Mangan (176 % DV), Magnesium (117 % DV) und Kalium (82 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Backkakao?

100 g enthalten 28 mg Natrium, 1 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 17. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Backkakao

Verpacktes Produkt Süßigkeiten und Desserts ja!

Backkakao enthält 358 kcal pro 100 g.

Rund 62 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 26 % aus Protein und 12 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Süßigkeiten und Desserts auf FoodFactly (373 kcal pro 100 g).

100 g liefern 427 % des Tageswerts für Kupfer, 266 % des Tageswerts für Eisen und 176 % des Tageswerts für Mangan.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

358kcal pro 100 g

20 gProtein

8,9 gKohlenhydrate

21 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	358 kcal
Fett gesamt L	21 g	27 %
Gesättigte Fettsäuren L	13 g	65 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	28 mg	1 %
Kohlenhydrate gesamt L	8,9 g	3 %
Ballaststoffe L	28 g	100 %
Zucker gesamt L	0,6 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	20 g	40 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	2,7 µg	13 %
Vitamin E L	0,6 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0,075 mg	6 %
Riboflavin (B2) L	0,12 mg	9 %
Niacin (B3) L	1,1 mg	7 %
Pantothensäure (B5) L	0,81 mg	16 %
Vitamin B6 L	0,005 mg	0,3 %
Folat (B9) L	105 µg	26 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	138 mg	11 %
Eisen L	47,8 mg	266 %
Magnesium L	493 mg	117 %
Phosphor L	680 mg	54 %
Kalium L	3.845 mg	82 %
Zink L	6,3 mg	57 %
Kupfer L	3,8 mg	427 %
Mangan L	4 mg	176 %
Selen L	9,9 µg	18 %
Iodin L	9,9 µg	7 %
Chlorid L	19,7 mg	0,9 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 26 %
Kohlenhydrate 12 %
Fett 62 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe28 gunter dem Median für Süßigkeiten und Desserts (Median 28,3 g)
Zucker0,6 gunter dem Median für Süßigkeiten und Desserts (Median 0,8 g)
Fett21 gim obersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 11 g)
Gesättigte Fettsäuren13 gim obersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 7 g)
Natrium28 mgüber dem Median für Süßigkeiten und Desserts (Median 24 mg)
Protein pro 100 kcal5,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser3,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	6,6 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,61 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	8,4 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,01 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,01 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,039 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,57 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2,5 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	3,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: ja!
Barcode: 4337256954013
Menge: 250g
Kategorie: Kakaopulver
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Kakaopulver, Säureregulator (Kaliumcarbonat, Kaliumhydroxid).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Cacao soluble Ayala	358	5,7 g	78 g	2,6 g
Cacao schmidt Schmidt	358	19,8 g	8,8 g	20,7 g
Organic cacao powder The Heatlhy Tree Co	358	28 g	22 g	12 g
Cacao Van Houten	358	19,8 g	8,8 g	20,7 g
Kaakaojauhe Foodin	358	27,6 g	21,8 g	11,6 g
Cacau puro Delícia Negra	359	26,6 g	22,3 g	11,4 g
The Pantry Cocoa Powder The Pantry	357	19,9 g	8,9 g	20,7 g
Kakao zum Backen Belbake	357	20 g	9 g	20 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4337256954013. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 17. Oktober 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.