Wie viele Kalorien hat Alpenspeck?

100 g Alpenspeck haben 311 kcal. Serving, 100 g (100 g): etwa 311 kcal.

Ist Alpenspeck proteinreich?

Alpenspeck enthält 30 g Protein pro 100 g (60 % des Tageswerts von 50 g), oder 30 g in Serving, 100 g (100 g). Etwa 39 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 20,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Alpenspeck?

Alpenspeck hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,26 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Alpenspeck?

Alpenspeck enthält 21 g Fett pro 100 g, davon 9,5 g gesättigt (48 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Alpenspeck?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (62 % DV), Niacin (B3) (39 % DV), Selen (27 % DV), Iodin (23 % DV) und Vitamin B12 (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Alpenspeck?

100 g enthalten 2.000 mg Natrium, 87 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Alpenspeck

Verpacktes Produkt Fleisch Alpenfest

Alpenspeck enthält 311 kcal pro 100 g. Serving, 100 g (100 g) liefert etwa 311 kcal.

Rund 61 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 39 % aus Protein und 0,6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 131 kcal pro 100 g über 1.442 Produkte liegt.

100 g liefern 62 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 39 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 27 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

311kcal pro 100 g

30 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

21 gFett

311kcal in Serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	311 kcal
Fett gesamt L	21 g	27 %
Gesättigte Fettsäuren L	9,5 g	48 %
Cholesterin L	72 mg	24 %
Natrium L	2.000 mg	87 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0,26 g	0,9 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0,75 g	2 %
Protein L	30 g	60 %
Vitamin A L	4,2 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,47 µg	2 %
Vitamin E L	0,13 mg	0,9 %
Thiamin (B1) L	0,75 mg	62 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacin (B3) L	6,2 mg	39 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,33 mg	20 %
Folat (B9) L	6,8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,54 µg	23 %
Calcium L	19,3 mg	1 %
Eisen L	0,98 mg	5 %
Magnesium L	40,9 mg	10 %
Phosphor L	209 mg	17 %
Kalium L	368 mg	8 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,077 mg	9 %
Mangan L	0,17 mg	7 %
Selen L	14,7 µg	27 %
Iodin L	34,7 µg	23 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 39 %
Kohlenhydrate 0,6 %
Fett 61 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein30 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 20,4 g)
Ballaststoffe0,26 güber dem Median für Fleisch (Median 0 g)
Fett21 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 4,6 g)
Gesättigte Fettsäuren9,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 1,8 g)
Natrium2.000 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 889 mg)
Protein pro 100 kcal9,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser54,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,11 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	6,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	54,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Alpenfest
Barcode: 4056489103257
Menge: 100 g
Portion laut Etikett: 100 g
Kategorie: Schinken
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch, Meersalz, 1% Pfeffer, Gewürze, Dextrose, Zucker, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit; Antioxidationsmittel: Natriumascobat; Gewürzextrakte, Buchenholzrauch. Für Inform scanr den Q Greising AT-4323 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Hergestellt in Österreich. Vor Wärm Nach dem und inner Ungeöffn 100ge AT 40559 EG LIDL Nährwerte 0/100g 1296 kJ/311 kcal 21,0g 9,5g 0,5g 0,5g 30,0g 5,00g Energie Fett

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jamon iberico Beretta	311	28 g	0,5 g	22 g
Jamón cortado a cuchillo D'aracena	312	32,3 g	0,96 g	21 g
100% Iberico acorn feed ham P.D.O Jabugo D'ARACENA	312	27 g	0,6 g	21 g
Camaiot lonchas Hacendado	306	18 g	2,2 g	25 g
Jamon de Teruel La Venta del Peregrino	317	33 g	1,3 g	20 g
Schinkenwürfel geräuchert Landschlachterei Hanke	304	26,5 g	0,1 g	21,9 g
Jamón Cebo Ibérico 50% Flor Sierra Se Jabugo	319	31 g	1 g	22 g
Almrohschinken Alpen Fest	303	28 g	0,5 g	21 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4056489103257. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.