Hvor mange kalorier er der i Véritable petit cervelas alsacien?

100 g Véritable petit cervelas alsacien har 242 kcal.

Indeholder Véritable petit cervelas alsacien meget protein?

Véritable petit cervelas alsacien indeholder 15 g protein pr. 100 g (30 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 25 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød hører det til den øverste fjerdedel (median 13 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Véritable petit cervelas alsacien?

Véritable petit cervelas alsacien har 0,6 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,026 g kostfibre og 0,4 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Véritable petit cervelas alsacien?

Véritable petit cervelas alsacien indeholder 20 g fedt pr. 100 g, heraf 7,3 g mættet (37 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Véritable petit cervelas alsacien?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Thiamin (B1) (54 % DV), Niacin (B3) (34 % DV), selen (24 % DV), Vitamin B12 (23 % DV) og zink (21 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Véritable petit cervelas alsacien?

100 g indeholder 880 mg natrium, 38 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 13. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Véritable petit cervelas alsacien

Emballeret produkt Kød Tempé

Véritable petit cervelas alsacien indeholder 242 kcal pr. 100 g.

Omkring 74 % af kalorierne kommer fra fedt, og 25 % fra protein og 1 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for kød på FoodFactly (267 kcal pr. 100 g).

100 g giver 54 % af referenceindtaget for Thiamin (B1), 34 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 24 % af referenceindtaget for selen.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

242kcal pr. 100 g

15 gprotein

0,6 gkulhydrat

20 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	242 kcal
Fedt i alt L	20 g	26 %
Mættet fedt L	7,3 g	37 %
Kolesterol L	64,8 mg	22 %
Natrium L	880 mg	38 %
Kulhydrat i alt L	0,6 g	0,2 %
Kostfibre L	0,026 g	0,1 %
Sukkerarter i alt L	0,4 g
Tilsat sukker L	1,1 g	2 %
Protein L	15 g	30 %
Vitamin A L	3,7 µg	0,4 %
C-vitamin L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,41 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,7 %
Thiamin (B1) L	0,64 mg	54 %
Riboflavin (B2) L	0,13 mg	10 %
Niacin (B3) L	5,5 mg	34 %
Pantothensyre (B5) L	0,56 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,3 mg	18 %
Folat (B9) L	6,3 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,54 µg	23 %
Calcium L	9,7 mg	0,7 %
Jern L	0,93 mg	5 %
Magnesium L	23,8 mg	6 %
Phosphor L	186 mg	15 %
Kalium L	315 mg	7 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kobber L	0,061 mg	7 %
Mangan L	0,014 mg	0,6 %
Selen L	13 µg	24 %
Jod L	25,3 µg	17 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 25 %
Kulhydrat 1 %
Fedt 74 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein15 gi den øverste fjerdedel af kød (median 13 g)
Kostfibre0,026 gunder medianen for kød (median 0,21 g)
Sukkerarter0,4 gi den nederste fjerdedel af kød (median 0,7 g)
Fedt20 gi den nederste fjerdedel af kød (median 23 g)
Mættet fedt7,3 gi den nederste fjerdedel af kød (median 8,8 g)
Natrium880 mgover medianen for kød (median 800 mg)
Protein pr. 100 kcal6,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand60,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,003 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	0,28 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	60,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Tempé
Stregkode: 3287241903032
Mængde: 360 g
Kategori: Cervelat
Emballage: Plastic,fresh,Tray
Nutri-Score: E som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 4 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

pork meat and fat (79%), water, beef and beef fat (4%), salt, pork protein, spices and aromatic plants, onions, dextrose, stabilizers: diphosphates, polyphosphates, garlic, acidifier: citric acid, antioxidant: sodium ascorbate, preservative: sodium nitrite, colours: carmine, annatto, natural pork casing,

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Salt Løg Hvidløg

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Cervelas EP	242	0 g	2 g	27 g
Cervelas Bien vu!	241	11 g	2 g	21 g
Cervelas de volaille nature Saint alby	241	14 g	1 g	20 g
Cervelas-Ring Coop	244	14 g	0 g	21 g
Cervelas Denner	245	13 g	1 g	21 g
Cervelats 5 Stück Denner	245	1,8 g	1 g	21 g
Cervela Denner	245	13 g	1 g	21 g
Cervelas Epicurillades	245	11 g	0,7 g	22 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3287241903032. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 13. marts 2026. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 6. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.