Hvor meget protein er der i Shiitake?

Shiitake indeholder 2,4 g protein pr. 100 g (5 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 50 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre grøntsager ligger det under medianen (median 2,7 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Shiitake?

Shiitake har 1,9 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 1,7 g kostfibre og 1,4 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Shiitake?

Shiitake indeholder 0,23 g fedt pr. 100 g, heraf 0,055 g mættet (0,3 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Shiitake?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget kobber (36 % DV), Pantothensyre (B5) (35 % DV), Riboflavin (B2) (32 % DV) og Niacin (B3) (28 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Shiitake?

100 g indeholder 4,8 mg natrium, 0,2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 19. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Shiitake

Emballeret produkt Grøntsager Smeding Groenten en Fruit

Shiitake indeholder 22 kcal pr. 100 g.

Omkring 50 % af kalorierne kommer fra protein, og 39 % fra kulhydrat og 11 % fra fedt (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i grøntsager på FoodFactly, hvor medianen er 70 kcal pr. 100 g på tværs af 24 produkter.

100 g giver 36 % af referenceindtaget for kobber, 35 % af referenceindtaget for Pantothensyre (B5) og 32 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

22kcal pr. 100 g

2,4 gprotein

1,9 gkulhydrat

0,23 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	21,7 kcal
Fedt i alt L	0,23 g	0,3 %
Mættet fedt L	0,055 g	0,3 %
Kolesterol L	0 mg	0 %
Natrium L	4,8 mg	0,2 %
Kulhydrat i alt L	1,9 g	0,7 %
Kostfibre L	1,7 g	6 %
Sukkerarter i alt L	1,4 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	2,4 g	5 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
C-vitamin L	3,4 mg	4 %
Vitamin D L	0,2 µg	1 %
Vitamin E L	0,01 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,084 mg	7 %
Riboflavin (B2) L	0,42 mg	32 %
Niacin (B3) L	4,6 mg	28 %
Pantothensyre (B5) L	1,8 mg	35 %
Vitamin B6 L	0,082 mg	5 %
Folat (B9) L	29 µg	7 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	7,8 mg	0,6 %
Jern L	0,69 mg	4 %
Magnesium L	10,9 mg	3 %
Phosphor L	85,6 mg	7 %
Kalium L	341 mg	7 %
Zink L	0,65 mg	6 %
Kobber L	0,32 mg	36 %
Mangan L	0,061 mg	3 %
Selen L	1,4 µg	3 %
Jod L	1 µg	0,7 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 50 %
Kulhydrat 39 %
Fedt 11 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein2,4 gunder medianen for grøntsager (median 2,7 g)
Sukkerarter1,4 gover medianen for grøntsager (median 1,1 g)
Fedt0,23 gi den nederste fjerdedel af grøntsager (median 0,9 g)
Mættet fedt0,055 gi den nederste fjerdedel af grøntsager (median 0,1 g)
Natrium4,8 mgi den nederste fjerdedel af grøntsager (median 46,7 mg)
Protein pr. 100 kcal10,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand92,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	0 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	92,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Smeding Groenten en Fruit
Stregkode: 8716668000956
Mængde: 100 g
Kategori: Pigget annona / guanabana
Emballage: Plastic
Nutri-Score: A som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 1 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

shiitake

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Hongo shiitake deshidratado Satoru	22	2,4 g	1,9 g	0,23 g
Shiitake bio Delhaize	21	2,2 g	1,6 g	0,5 g
Shiitake Valenzi	21	1,6 g	0,7 g	0,2 g
Shii-Take Valenzi	25	1,3 g	2,2 g	0,4 g
Shiitake Mushrooms Festival	25	2,5 g	3,3 g	0 g
Shitake Funghi	28	2,6 g	3,2 g	0,36 g
Shiitake Pedro Luis	33	1,6 g	6,3 g	0,2 g
Irish Shiitake Mushrooms Tesco	8	1 g	0,3 g	0,2 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 8716668000956. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 19. marts 2026. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 6. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.