DA

Lam, bov, arm, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Lam, bov, arm, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt indeholder 279 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 160 g (55 g) giver ca. 153 kcal.

Omkring 53 % af kalorierne kommer fra protein, og 47 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.

100 g giver 110 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 69 % af referenceindtaget for selen og 66 % af referenceindtaget for zink.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

279kcal pr. 100 g
35,5 gprotein
0 gkulhydrat
14,1 gfedt
153kcal i 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 160 g (55 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 279 kcal
Fedt i alt ? 14,1 g 18 %
Mættet fedt ? 5 g 25 %
Kolesterol ? 121 mg 40 %
Natrium ? 76 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt ikke oplyst
Protein ? 35,5 g 71 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin E ? 0,18 mg1 %
Thiamin (B1) ? 0,07 mg6 %
Riboflavin (B2) ? 0,27 mg21 %
Niacin (B3) ? 6,3 mg40 %
Pantothensyre (B5) ? 0,62 mg12 %
Vitamin B6 ? 0,13 mg8 %
Folat (B9) C 22 µg6 %
Vitamin B12 ? 2,7 µg110 %
Calcium ? 26 mg2 %
Jern ? 2,7 mg15 %
Magnesium ? 29 mg7 %
Phosphor ? 232 mg19 %
Kalium ? 338 mg7 %
Zink ? 7,3 mg66 %
Kobber ? 0,15 mg17 %
Mangan ? 0,028 mg1 %
Selen C 37,8 µg69 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 53 %Fedt: 47 %279kcal / 100 g
  • Protein 53 %
  • Fedt 47 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12110 %Selen69 %Zink66 %Niacin (B3)40 %Riboflavin (B2)21 %Phosphor19 %Kobber17 %Jern15 %Pantothensyre (B5)12 %Vitamin B68 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein35,5 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
  • Fedt14,1 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt5 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium76 mgover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
  • Protein pr. 100 kcal12,7 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand49,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?6,2 g
Polyumættet fedt ?0,92 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,42 g
Threonin ?1,5 g
Isoleucin ?1,7 g
Leucin ?2,8 g
Lysin ?3,1 g
Methionin ?0,91 g
Cystin ?0,42 g
Phenylalanin ?1,4 g
Tyrosin ?1,2 g
Valine ?1,9 g
Arginin ?2,1 g
Histidin ?1,1 g
Alanin ?2,1 g
Asparaginsyre ?3,1 g
Glutaminsyre ?5,2 g
Glycin ?1,7 g
Proline ?1,5 g
Serine ?1,3 g
Enkelte fedtsyrer (10)
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,75 g
SFA 10:0 ?0,03 g
SFA 12:0 ?0,04 g
SFA 14:0 ?0,44 g
SFA 16:0 ?2,7 g
SFA 18:0 ?1,7 g
MUFA 18:1 ?5,7 g
PUFA 18:3 ?0,08 g
PUFA 20:4 ?0,09 g
MUFA 16:1 ?0,42 g
Carotenoider (1)
Retinol ?0 µg
Andre bestanddele (6)
Vand ?49,3 g
Aske ?1,2 g
Energi ?1.167 kJ
A-vitamin, IE ?0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?22 µg

Andre former for Lam

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 267 16,9 g 0 g 21,6 g
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt Tilberedt 294 24,5 g 0 g 20,9 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 201 18,9 g 0 g 13,4 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 243 28,4 g 0 g 13,5 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 120 21,1 g 0 g 3,3 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 187 31 g 0 g 6 g
Lam, lår, skank halvdelen, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 225 26,4 g 0 g 12,5 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 125 20,5 g 0 g 4,2 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 180 28,2 g 0 g 6,7 g
Lam, lår, sirloin, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 272 16,9 g 0 g 22,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 316 25,2 g 0 g 23,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 309 22,6 g 0 g 23,6 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, inderlår, inderlår, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, pandestegt Tilberedt 266 33 g 0 g 13,8 g
Oksekød, inderlår, inderlår, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 250 34,1 g 0 g 11,6 g
Oksekød, inderlår, yderlår, bøf, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 254 32,9 g 0 g 12,6 g
Vildt, bjørn, tilberedt, simreret Tilberedt 259 32,4 g 0 g 13,4 g
Kalvekød, ribben/højreb, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 251 32,4 g 0 g 12,5 g
Oksekød, inderlår, yderlår, bøf, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, tilberedt, grydestegt Tilberedt 247 32,8 g 0 g 11,9 g
Oksekød, New Zealand, importeret, listepunkt, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 250 31,9 g 0 g 13,6 g
Oksekød, New Zealand, importeret, flad, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 252 31,9 g 0 g 13,8 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174331. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt lam?

100 g tilberedt lam har 279 kcal. 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 160 g (55 g): ca. 153 kcal. 3 oz (85 g): ca. 237 kcal.

Indeholder tilberedt lam meget protein?

Tilberedt lam indeholder 35,5 g protein pr. 100 g (71 % af referenceindtaget på 50 g), eller 19,5 g i 1 hak, bortset fra affald, udbytte fra 1 hak, med affald, der vejer 160 g (55 g). Ca. 53 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre lamb, kalv og spilprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 22,8 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt lam?

Tilberedt lam har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre.

Hvor meget fedt er der i tilberedt lam?

Tilberedt lam indeholder 14,1 g fedt pr. 100 g, heraf 5 g mættet (25 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt lam?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (110 % DV), selen (69 % DV), zink (66 % DV), Niacin (B3) (40 % DV) og Riboflavin (B2) (21 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt lam?

100 g indeholder 76 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har lam samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har lam, bov, arm, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt 279 kcal, mens lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå har 267 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.