DA

Lam, bov, arm, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt, grillet: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Kød

Lam, bov, arm, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt, grillet indeholder 269 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 bøf, undtagen affald, udbytte fra 1 rå bøf, med affald af vægt 102 g (59 g) giver ca. 159 kcal.

Omkring 62 % af kalorierne kommer fra fedt, og 38 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.

100 g giver 120 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 51 % af referenceindtaget for selen og 46 % af referenceindtaget for zink.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

269kcal pr. 100 g
24,9 gprotein
0 gkulhydrat
18,1 gfedt
159kcal i 1 bøf, undtagen affald, udbytte fra 1 rå bøf, med affald af vægt 102 g (59 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 269 kcal
Fedt i alt C 18,1 g 23 %
Mættet fedt C 7,7 g 38 %
Kolesterol C 96 mg 32 %
Natrium C 78 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt ikke oplyst
Protein C 24,9 g 50 %
Vitamin A C 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Thiamin (B1) C 0,1 mg8 %
Riboflavin (B2) C 0,27 mg21 %
Niacin (B3) C 7 mg44 %
Pantothensyre (B5) C 0,68 mg14 %
Vitamin B6 C 0,12 mg7 %
Folat (B9) C 19 µg5 %
Vitamin B12 C 2,9 µg120 %
Calcium C 18 mg1 %
Jern C 2,1 mg12 %
Magnesium C 27 mg6 %
Phosphor C 200 mg16 %
Kalium C 314 mg7 %
Zink C 5 mg46 %
Kobber C 0,14 mg15 %
Mangan C 0,024 mg1 %
Selen I 28,1 µg51 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 38 %Fedt: 62 %269kcal / 100 g
  • Protein 38 %
  • Fedt 62 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12120 %Selen51 %Zink46 %Niacin (B3)44 %Riboflavin (B2)21 %Phosphor16 %Kobber15 %Pantothensyre (B5)14 %Jern12 %Thiamin (B1)8 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein24,9 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
  • Fedt18,1 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt7,7 gi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium78 mgover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
  • Protein pr. 100 kcal9,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand55,8 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C7,4 g
Polyumættet fedt C1,5 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand C0,29 g
Threonin C1,1 g
Isoleucin C1,2 g
Leucin C1,9 g
Lysin C2,2 g
Methionin C0,64 g
Cystin C0,3 g
Phenylalanin C1 g
Tyrosin C0,84 g
Valine C1,3 g
Arginin C1,5 g
Histidin C0,79 g
Alanin C1,5 g
Asparaginsyre C2,2 g
Glutaminsyre C3,6 g
Glycin C1,2 g
Proline C1 g
Serine C0,93 g
Enkelte fedtsyrer (11)
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C1,1 g
SFA 10:0 C0,04 g
SFA 12:0 C0,07 g
SFA 14:0 C0,68 g
SFA 16:0 C3,9 g
SFA 18:0 C2,4 g
MUFA 18:1 C6,6 g
PUFA 18:3 C0,31 g
PUFA 20:4 C0,08 g
MUFA 16:1 C0,53 g
MUFA 20:1 C0 g
Carotenoider (1)
Retinol C0 µg
Andre bestanddele (6)
Vand C55,8 g
Aske C1,3 g
Energi ?1.125 kJ
A-vitamin, IE C0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad C19 µg

Andre former for Lam

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 267 16,9 g 0 g 21,6 g
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt Tilberedt 294 24,5 g 0 g 20,9 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 201 18,9 g 0 g 13,4 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 243 28,4 g 0 g 13,5 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 120 21,1 g 0 g 3,3 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 187 31 g 0 g 6 g
Lam, lår, skank halvdelen, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 225 26,4 g 0 g 12,5 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 125 20,5 g 0 g 4,2 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 180 28,2 g 0 g 6,7 g
Lam, lår, sirloin, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 272 16,9 g 0 g 22,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 316 25,2 g 0 g 23,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 309 22,6 g 0 g 23,6 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, frisk, bov, (Boston røv), blade (bøffer), magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt 267 25,1 g 0 g 17,7 g
Oksekød, kort kam, patterhouse steak, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), USDA vælg, tilberedt, grillet Tilberedt 267 24,5 g 0 g 18 g
Oksekød, chuck eye steak, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet Tilberedt 267 25 g 0 g 18,6 g
Oksekød, hakket, 70% magert kød / 30% fedt, crumbles, tilberedt, pan- browned Tilberedt 270 25,6 g 0 g 17,9 g
Oksekød, kort kam, patterhouse steak, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, tilberedt, grillet Tilberedt 276 25,4 g 0 g 18,6 g
Oksekød, hakket, 70% magert kød / 30% fedt, patty, tilberedt, grillet Tilberedt 277 25,4 g 0 g 18,7 g
Oksekød, hakket, 80% magert kød / 20% fedt, patty, tilberedt, grillet Tilberedt 270 25,8 g 0 g 17,8 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, midterribben (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, pandestegt Tilberedt 273 25,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174382. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt lam?

100 g tilberedt lam har 269 kcal. 1 bøf, undtagen affald, udbytte fra 1 rå bøf, med affald af vægt 102 g (59 g): ca. 159 kcal. 3 oz (85 g): ca. 229 kcal.

Indeholder tilberedt lam meget protein?

Tilberedt lam indeholder 24,9 g protein pr. 100 g (50 % af referenceindtaget på 50 g), eller 14,7 g i 1 bøf, undtagen affald, udbytte fra 1 rå bøf, med affald af vægt 102 g (59 g). Ca. 38 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre lamb, kalv og spilprodukter ligger det over medianen (median 22,8 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt lam?

Tilberedt lam har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre.

Hvor meget fedt er der i tilberedt lam?

Tilberedt lam indeholder 18,1 g fedt pr. 100 g, heraf 7,7 g mættet (38 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt lam?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (120 % DV), selen (51 % DV), zink (46 % DV), Niacin (B3) (44 % DV) og Riboflavin (B2) (21 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt lam?

100 g indeholder 78 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har lam samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har lam, bov, arm, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", tilberedt, grillet 269 kcal, mens lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå har 267 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.