Lam, New Zealand, importeret, nettet skulder, valsede, uden ben, kun magert kød, tilberedt, langsomt ristede: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Kød
Lam, New Zealand, importeret, nettet skulder, valsede, uden ben, kun magert kød, tilberedt, langsomt ristede indeholder 199 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 3 oz (85 g) giver ca. 169 kcal.
Omkring 51 % af kalorierne kommer fra protein, og 49 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er tæt på medianen for lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly (196 kcal pr. 100 g).
100 g giver 95 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 45 % af referenceindtaget for zink og 27 % af referenceindtaget for Niacin (B3).
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 199 kcal | |
| Fedt i alt M | 10,9 g | 14 % |
| Mættet fedt C | 3,3 g | 16 % |
| Transfedt C | 0,26 g | |
| Kolesterol M | 79 mg | 26 % |
| Natrium M | 65 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt C | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt Z | 0 g | |
| Protein M | 25,1 g | 50 % |
| Vitamin A ? | 6 µg | 0,7 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D ? | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin E M | 0,34 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) M | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavin (B2) M | 0,19 mg | 14 % |
| Niacin (B3) M | 4,3 mg | 27 % |
| Pantothensyre (B5) M | 0,8 mg | 16 % |
| Vitamin B6 M | 0,12 mg | 7 % |
| Vitamin B12 M | 2,3 µg | 95 % |
| Calcium M | 7 mg | 0,5 % |
| Jern M | 1,4 mg | 8 % |
| Magnesium M | 23 mg | 5 % |
| Phosphor M | 197 mg | 16 % |
| Kalium M | 337 mg | 7 % |
| Zink M | 5 mg | 45 % |
| Kobber M | 0,12 mg | 13 % |
| Mangan M | 0,01 mg | 0,4 % |
| Selen M | 4,7 µg | 9 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 51 %
- Fedt 49 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein25,1 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
- Fedt10,9 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt3,3 gunder medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
- Natrium65 mgunder medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
- Protein pr. 100 kcal12,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand64,2 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 2,3 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,5 g |
Aminosyrer (17)
| Tryptophan Formand M | 0,28 g |
|---|---|
| Threonin M | 1,2 g |
| Isoleucin M | 1,1 g |
| Leucin M | 1,9 g |
| Lysin M | 2,2 g |
| Methionin M | 0,82 g |
| Cystin M | 0,33 g |
| Phenylalanin M | 0,99 g |
| Tyrosin M | 0,87 g |
| Valine M | 1,3 g |
| Arginin M | 1,7 g |
| Histidin M | 0,53 g |
| Alanin M | 1,3 g |
| Glutaminsyre M | 3,5 g |
| Glycin M | 1,1 g |
| Proline M | 0,81 g |
| Serine M | 0,86 g |
Enkelte fedtsyrer (44)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M | 0,021 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M | 0 g |
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M | 0,13 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ? | 0,29 g |
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 M | 0 g |
| SFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0,018 g |
| SFA 12:0 M | 0,023 g |
| SFA 14:0 M | 0,24 g |
| SFA 16:0 M | 1,5 g |
| SFA 18:0 M | 1,4 g |
| SFA 20:0 M | 0,007 g |
| MUFA 18:1 ? | 2,2 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,13 g |
| PUFA 20:4 ? | 0,031 g |
| SFA 22:0 M | 0,009 g |
| MUFA 14:1 M | 0,008 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,088 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M | 0,025 g |
| SFA 17:0 M | 0,14 g |
| SFA 24:0 M | 0 g |
| TFA 16: 1 t M | 0,009 g |
| TFA 18: 1 t M | 0,24 g |
| TFA 18: 2 t, t M | 0,005 g |
| PUFA 18: 2 CLAS M | 0,13 g |
| MUFA 24: 1 c M | 0 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c M | 0 g |
| MUFA 16: 1 c M | 0,079 g |
| MUFA 18: 1 c M | 2 g |
| PUFA 18: 2 n-6 c, c M | 0,16 g |
| MUFA 22: 1 c M | 0 g |
| PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M | 0 g |
| MUFA 17:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 ? | 0 g |
| Fedtsyrer, total trans- monoensyre C | 0,25 g |
| Fedtsyrer, total trans- polyensyre C | 0,005 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 20: 3 n-3 M | 0 g |
| PUFA 20: 3 n-6 M | 0 g |
| PUFA 20: 4 n-6 M | 0,031 g |
Carotenoider (8)
| Betacaroten Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol M | 6 µg |
| Caroten, alfa Z | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder M | 2 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) M | 0,1 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Andre bestanddele (7)
| Vand M | 64,2 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Aske M | 1,1 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energi C | 831 kJ |
| A-vitamin, IE ? | 19 IU |
Andre former for Lam
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 172627. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.