Hvor mange kalorier er der i jambon?

100 g jambon har 102 kcal. Serving, 35 g, 1 tranche (35 g): ca. 36 kcal.

Indeholder jambon meget protein?

Jambon indeholder 21 g protein pr. 100 g (42 % af referenceindtaget på 50 g), eller 7,4 g i serving, 35 g, 1 tranche (35 g). Ca. 82 % af kalorierne kommer fra protein.

Hvor meget kulhydrat er der i jambon?

Jambon har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i jambon?

Jambon indeholder 2 g fedt pr. 100 g, heraf 0 g mættet (0 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder jambon?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Thiamin (B1) (64 % DV), chlorid (45 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), selen (27 % DV) og jod (25 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i jambon?

100 g indeholder 680 mg natrium, 30 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 6. oktober 2026. FoodFactly tjekkede den senest 8. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

jambon

Emballeret produkt Kød HERTA

Jambon indeholder 102 kcal pr. 100 g. Serving, 35 g, 1 tranche (35 g) giver ca. 36 kcal.

Omkring 82 % af kalorierne kommer fra protein, og 18 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i kød på FoodFactly, hvor medianen er 208 kcal pr. 100 g på tværs af 265 produkter.

100 g giver 64 % af referenceindtaget for Thiamin (B1), 45 % af referenceindtaget for chlorid og 40 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

102kcal pr. 100 g

21 gprotein

0 gkulhydrat

2 gfedt

36kcal i serving, 35 g, 1 tranche (35 g)

Næringsindhold

Mængde

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	102 kcal
Fedt i alt L	2 g	3 %
Mættet fedt L	0 g	0 %
Kolesterol L	74 mg	25 %
Natrium L	680 mg	30 %
Kulhydrat i alt L	0 g	0 %
Kostfibre L	0 g	0 %
Sukkerarter i alt L	0 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	21 g	42 %
Vitamin A L	4,3 µg	0,5 %
C-vitamin L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,48 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,77 mg	64 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,3 mg	40 %
Pantothensyre (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	6,8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,56 µg	23 %
Calcium L	9,8 mg	0,8 %
Jern L	0,83 mg	5 %
Magnesium L	27,1 mg	6 %
Phosphor L	213 mg	17 %
Kalium L	359 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kobber L	0,067 mg	7 %
Mangan L	0,014 mg	0,6 %
Selen L	15 µg	27 %
Jod L	37 µg	25 %
Chlorid L	1.034 mg	45 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 82 %
Fedt 18 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Kostfibre0 gi den nederste fjerdedel af kød (median 0,5 g)
Sukkerarter0 gi den nederste fjerdedel af kød (median 0,5 g)
Fedt2 gi den nederste fjerdedel af kød (median 12 g)
Mættet fedt0 gi den nederste fjerdedel af kød (median 4,6 g)
Natrium680 mgi den nederste fjerdedel af kød (median 800 mg)
Protein pr. 100 kcal20,6 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand56,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt L	3,8 g
Polyumættet fedt L	0,93 g

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0 g

Enkelte fedtsyrer (4)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) L	0,013 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) L	0,003 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) L	0,1 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) L	0,71 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	0 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	56,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: HERTA
Stregkode: 3154230809890
Mængde: 210 g
Portion på emballagen: 35 g (1 tranche)
Kategori: Svinekød (tilberedt)
Emballage: fr:barquette-plastique,fr:opercule-plastique
Nutri-Score: C som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 4 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Jambon frais de porc, Sel, Arômes naturels (présence naturelle de polyphénols), Bouillon (eau, gras et couenne de porc, os de porc, sel, extraits de carotte et d'oignon, épices et plantes aromatiques), Sucre, Chlorure de potassium, Antioxydant: Acide ascorbique, Vinaigre en poudre.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Salt Sukker Eddike Løg

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
HERTA LE BON PARIS Jambon sel réduit x6 LOT 2 HERTA	102	21 g	0 g	2 g
HERTA LE BON PARIS Jambon à l'étouffée sans nitrite x8 -280g HERTA	102	21 g	0 g	2 g
HERTA LE BON PARIS Jambon conservation sans nitrite x2 - 70g HERTA	102	21 g	0 g	2 g
Jambon de Paris- 25% de Sel* Auchan	102	20 g	1 g	2 g
Jambon de Paris- 25% de Sel* Auchan	102	20 g	1 g	2 g
Pinchos morunos de cerdo La Abuela Julia	103	18,3 g	0,81 g	2,9 g
Rôti de porc -25% de sel Auchan	103	22 g	0,5 g	1,4 g
Rôti de porc cuit Auchan	103	22 g	0,5 g	1,7 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3154230809890. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 6. oktober 2026. Importeret 8. november 2026.

Senest opdateret: 8. november 2026. Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.