Indeholder Gruyere meget protein?

Gruyere indeholder 25,7 g protein pr. 100 g (51 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 25 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre mælk og æg hører det til den nederste fjerdedel (median 27 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Gruyere?

Gruyere har 0,5 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0,5 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Gruyere?

Gruyere indeholder 34,5 g fedt pr. 100 g, heraf 23,2 g mættet (116 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Gruyere?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget jod (28 % DV), Vitamin B12 (20 % DV) og Riboflavin (B2) (13 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Gruyere?

100 g indeholder 812 mg natrium, 35 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 21. februar 2026. FoodFactly tjekkede den senest 12. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Gruyere

Emballeret produkt Mælk og æg Le Gruyere

Gruyere indeholder 411 kcal pr. 100 g.

Omkring 75 % af kalorierne kommer fra fedt, og 25 % fra protein og 0,5 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for mælk og æg på FoodFactly (398 kcal pr. 100 g).

100 g giver 28 % af referenceindtaget for jod, 20 % af referenceindtaget for Vitamin B12 og 13 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

411kcal pr. 100 g

25,7 gprotein

0,5 gkulhydrat

34,5 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	411 kcal
Fedt i alt L	34,5 g	44 %
Mættet fedt L	23,2 g	116 %
Kolesterol L	2,4 mg	0,8 %
Natrium L	812 mg	35 %
Kulhydrat i alt L	0,5 g	0,2 %
Kostfibre L	0 g	0 %
Sukkerarter i alt L	0,5 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	25,7 g	51 %
Vitamin A L	1,7 µg	0,2 %
C-vitamin L	1,3 mg	1 %
Vitamin D L	0,073 µg	0,4 %
Vitamin E L	0,009 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,042 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13 %
Niacin (B3) L	0,089 mg	0,6 %
Pantothensyre (B5) L	0,35 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,043 mg	3 %
Folat (B9) L	4,8 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,48 µg	20 %
Calcium L	119 mg	9 %
Jern L	0,032 mg	0,2 %
Magnesium L	11,3 mg	3 %
Phosphor L	96,1 mg	8 %
Kalium L	152 mg	3 %
Zink L	0,41 mg	4 %
Kobber L	0,013 mg	1 %
Mangan L	0,007 mg	0,3 %
Selen L	1,6 µg	3 %
Jod L	42,4 µg	28 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 25 %
Kulhydrat 0,5 %
Fedt 75 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein25,7 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 27 g)
Sukkerarter0,5 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 0 g)
Fedt34,5 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 32 g)
Mættet fedt23,2 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 19 g)
Natrium812 mgi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 600 mg)
Protein pr. 100 kcal6,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand88 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	6,8 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	88 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Le Gruyere
Stregkode: 7640167580330
Mængde: 150 gram
Kategori: Swiss Gruyères
Nutri-Score: D som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Kumelk, salt, bakteriekultur, osteløype

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Mælk Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Le Gruyère Caved-aged 11 months Mifroma	411	27 g	0 g	33 g
Gruyère suisse AOP Grand frais	411	26 g	0,1 g	34,5 g
Apéro Mix Emmi Fromagerie	412	28 g	0,1 g	33 g
Gruyère fromani	410	28 g	0,9 g	33 g
Le Gruyère Taste the Difference	413	28 g	1 g	33 g
Le gruyère apéro plattli Coop Naturaplan	409	28 g	0 g	33 g
gruyère surchoix switzerland le gruyère aop	407	27 g	0,5 g	33 g
Le Gruyère Le Gruyère	407	27 g	0,5 g	33 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 7640167580330. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 21. februar 2026. Importeret 12. november 2026.

Senest opdateret: 12. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.