DA

Oksekød, New Zealand, importeret, fremstilling af oksekød, rå: næringsindhold

Generisk fødevare Rå Kød

Oksekød, New Zealand, importeret, fremstilling af oksekød, rå indeholder 119 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 134 kcal.

Omkring 71 % af kalorierne kommer fra protein, og 28 % fra fedt og 0,8 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i oksekød på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.

100 g giver 59 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 39 % af referenceindtaget for zink og 18 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

119kcal pr. 100 g
21,2 gprotein
0,23 gkulhydrat
3,7 gfedt
134kcal i 4 oz (113 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 119 kcal
Fedt i alt M 3,7 g 5 %
Mættet fedt C 1,7 g 8 %
Transfedt C 0,11 g
Kolesterol M 49 mg 16 %
Natrium M 55 mg 2 %
Kulhydrat i alt C 0,23 g 0,1 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein M 21,2 g 42 %
Vitamin A ? 10 µg1 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,1 µg0,5 %
Vitamin E M 0,49 mg3 %
Thiamin (B1) M 0,055 mg5 %
Riboflavin (B2) M 0,11 mg8 %
Niacin (B3) M 2,9 mg18 %
Pantothensyre (B5) M 0,53 mg11 %
Vitamin B6 M 0,19 mg11 %
Vitamin B12 M 1,4 µg59 %
Calcium M 6 mg0,5 %
Jern M 2 mg11 %
Magnesium M 21 mg5 %
Phosphor M 182 mg15 %
Kalium M 340 mg7 %
Zink M 4,3 mg39 %
Kobber M 0,074 mg8 %
Mangan M 0,008 mg0,3 %
Selen M 1,1 µg2 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 71 %Kulhydrat: 0,8 %Fedt: 28 %119kcal / 100 g
  • Protein 71 %
  • Kulhydrat 0,8 %
  • Fedt 28 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1259 %Zink39 %Niacin (B3)18 %Phosphor15 %Vitamin B611 %Jern11 %Pantothensyre (B5)11 %Riboflavin (B2)8 %Kobber8 %Kalium7 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein21,2 gunder medianen for oksekød (median 24,2 g)
  • Fedt3,7 gi den nederste fjerdedel af oksekød (median 9,3 g)
  • Mættet fedt1,7 gi den nederste fjerdedel af oksekød (median 3,5 g)
  • Natrium55 mgunder medianen for oksekød (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal17,8 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand73,8 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C1,2 g
Polyumættet fedt C0,23 g
Aminosyrer (16)
Tryptophan Formand M0,22 g
Threonin M0,77 g
Isoleucin M0,88 g
Leucin M1,6 g
Lysin M1,7 g
Methionin M0,7 g
Phenylalanin M0,83 g
Tyrosin M0,71 g
Valine M0,94 g
Arginin M1,4 g
Histidin M0,77 g
Alanin M1,1 g
Glutaminsyre M3 g
Glycin M1,2 g
Proline M0,68 g
Serine M0,75 g
Enkelte fedtsyrer (44)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M0,013 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M0,002 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M0,061 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?0,1 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0,001 g
SFA 12:0 M0,001 g
SFA 14:0 M0,079 g
SFA 16:0 M0,73 g
SFA 18:0 M0,77 g
SFA 20:0 M0,007 g
MUFA 18:1 ?1,1 g
PUFA 18:3 ?0,063 g
PUFA 20:4 ?0,019 g
SFA 22:0 M0,002 g
MUFA 14:1 M0,012 g
MUFA 16:1 ?0,09 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 M0,004 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M0,015 g
SFA 17:0 M0,06 g
SFA 24:0 M0,001 g
TFA 16: 1 t M0,019 g
TFA 18: 1 t M0,095 g
TFA 18: 2 t, t M0 g
PUFA 18: 2 CLAS M0,019 g
MUFA 24: 1 c M0 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c M0,002 g
MUFA 16: 1 c M0,07 g
MUFA 18: 1 c M1 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c M0,084 g
MUFA 22: 1 c M0 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M0,002 g
MUFA 17:1 M0 g
PUFA 20:3 ?0,006 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,11 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0 g
MUFA 15:1 M0,002 g
PUFA 20: 3 n-3 M0,003 g
PUFA 20: 3 n-6 M0,004 g
PUFA 20: 4 n-6 M0,019 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol M10 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder M5 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) M0,1 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (9)
Vand M73,8 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske M1 g
Theobromin Z0 mg
Energi C498 kJ
A-vitamin, IE ?32 IU
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, kun magert kød, med tilsat lage, rå Rå 117 21,1 g 0,22 g 3,5 g
Lam, New Zealand, importeret, mørbrad/kam, uden ben, kun magert kød, rå Rå 120 21,5 g 0 g 3,8 g
Svinekød, hakket, 96% magert / 4% fedt, rå Rå 121 21,1 g 0,21 g 4 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops og roastes), uden ben, kun magert kød, rå Rå 123 21,4 g 0,82 g 3,8 g
Lam, New Zealand, importeret, mørbrad/kam, uden ben, magert kød og fedt, rå Rå 122 21,4 g 0 g 4 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 120 21,1 g 0 g 3,3 g
Lam, australsk, importeret, frisk, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/8", rå Rå 123 20,8 g 0 g 3,8 g
Vildt, egern, rå Rå 120 21,2 g 0 g 3,2 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 173086. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå oksekød?

100 g rå oksekød har 119 kcal. 4 oz (113 g): ca. 134 kcal.

Indeholder rå oksekød meget protein?

Rå oksekød indeholder 21,2 g protein pr. 100 g (42 % af referenceindtaget på 50 g), eller 24 g i 4 oz (113 g). Ca. 71 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekød ligger det under medianen (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå oksekød?

Rå oksekød har 0,23 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå oksekød?

Rå oksekød indeholder 3,7 g fedt pr. 100 g, heraf 1,7 g mættet (8 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (59 % DV), zink (39 % DV), Niacin (B3) (18 % DV), phosphor (15 % DV) og Vitamin B6 (11 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå oksekød?

100 g indeholder 55 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, New Zealand, importeret, fremstilling af oksekød, rå 119 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt har 680 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.